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"Il cervello affamato" (Newton Compton) è un libro di successo scritto dal neurobiologo americano Stephan Guyenet. Indaga tra le altre cose il fenomeno della fame nervosa, una buona occasione per chiedersi: in quali occasioni mangiamo senza averne bisogno?

Presto ci sarà una collana di libri di Dissapore, edita da NetAddiction: già due quest’anno, e tre il prossimo, nel 2018. Il primo titolo a uscire sarà l'autobiografia del pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo

I tempi di Natale sono stretti, se volete fare un regalo gradito a chi ama molto il vino non riducetevi al solito cavatappi più o meno tecnologico. Andate controcorrente e regalate un libro. Eccone due caldamente consigliati

La dieta della longevità, un libro edito da Vallardi sulla dieta "mima-digiuno" del professor Walter Longo, promette di farci vivere più a lungo e soprattutto meglio, facendo entrare i nostri corpi in una modalità di invecchiamento lento. Ecco i 10 punti fondamentali della dieta

Fa discutere Tritacarne, il libro scritto dalla conduttrice tv Giulia Innocenzi contro gli allevamenti intensivi italiani. C'è chi lo ritiene un potente libro denuncia e chi lo "denuncerebbe" per conformismo

Dov'è nata la ricetta originale del tiramisu? In Veneto come sembrava finora o in Friuli come afferma il libro: Tiramisu. Storia, curiosità, interpretazione del dolce italiano più amato, di Gigi e Clara Padovani?

Recensione del nuovo libro di Joe Bastianich, Te la do io l'America, che racconta la cucina americana più autentica, maschia, strafottente, esagerata, a tratti volgare

Oggi vi consigliamo 10 libri sul cibo, non per forza ricettari da regalare a Natale. Ci sono cuochi come Massimo Bottura e raffinati scrittori come Manuel Vasquez Montalban, oppure attivisti come Tristram Stuart e Michael Pollan

I 22 ristoranti più innovativi di Milano nel 2015 raccolti in "Innovare nella ristorazione", un libro di Alessandro Coltro e Jessica Malfatto

Giuseppino, l’autobiografia di Joe Bastianich scritta per Utet da Sara Porro (non minimizziamo, la nostra bravissima Sara Porro, pur bullandoci che noi certe cose, puah, mai e poi mai, ancora un po' e ci scappa la…

Caro chef, oggi facciamo un gioco: spalanca l'anta del tuo frigo e facci ficcare il naso al mitico coinquilino dell'Erasmus, quello che lasciava lo yogurt aperto per settimane, ma ti faceva il mazzo per un…

Di preciso, per capirci, quando è che abbiamo cominciato a sbroccare per il cibo? Quando, da piccola ossessione curabile ad opera di un piccolissimo gruppo di chef datati, a un certo punto la mania "del food"…