libri

massimo bottura bread is gold

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Il Buonappetito – “Il pane è oro”: nuovo libro per Massimo Bottura

Esce il nuovo libro di Massimo Bottura, si chiama "Bread is gold", "il pane è oro", in italiano, sempre pubblicato dai tipi di Phaidon. Il ricettario comprende oltre 150 piatti di top chef internazionali con un tema comune, utilizzano gli scarti... CONTINUA

cervello affamato

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Il Buonappetito: in quali situazioni mangiate senza averne bisogno?

"Il cervello affamato" (Newton Compton) è un libro di successo scritto dal neurobiologo americano Stephan Guyenet. Indaga tra le altre cose il fenomeno della fame nervosa, una buona occasione per chiedersi: in quali occasioni mangiamo senza averne bisogno?... CONTINUA

gino sorbillo

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Cos’è questa storia del libro di Dissapore su Gino Sorbillo

Presto ci sarà una collana di libri di Dissapore, edita da NetAddiction: già due quest’anno, e tre il prossimo, nel 2018. Il primo titolo a uscire sarà l'autobiografia del pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo... CONTINUA

libri e vino

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2 libri per chi ama molto il vino da regalare a Natale

I tempi di Natale sono stretti, se volete fare un regalo gradito a chi ama molto il vino non riducetevi al solito cavatappi più o meno tecnologico. Andate controcorrente e regalate un libro. Eccone due caldamente consigliati... CONTINUA

le ricette smartfood

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Come cucinare “Le ricette Smartfood”, quelle che allungano la vita

La vita si allunga con le ricette e i metodi di cottura giusti. Nel libro "Le ricette Smarfood" Eliana Liotta spiega come cucinare e mangiare i cibi mima digiuno, è l’applicazione pratica dei principi presenti ne "La dieta Smartfood"... CONTINUA

Cucina •

Com’è la dieta “mima digiuno” di Walter Longo

La dieta della longevità, un libro edito da Vallardi sulla dieta "mima-digiuno" del professor Walter Longo, promette di farci vivere più a lungo e soprattutto meglio, facendo entrare i nostri corpi in una modalità di invecchiamento lento. Ecco i 10 punti fondamentali della dieta... CONTINUA

tritacarne, giulia-innocenzi

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Tritacarne: libro denuncia o “da denunciare” per conformismo?

Fa discutere Tritacarne, il libro scritto dalla conduttrice tv Giulia Innocenzi contro gli allevamenti intensivi italiani. C'è chi lo ritiene un potente libro denuncia e chi lo "denuncerebbe" per conformismo... CONTINUA

Fictitious Feasts, charles roux

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Guardate: la madeleine di Proust era così

Quante volte abbiamo desiderato mangiare il formaggio fatto dal nonno di Heidi? E le madeleine di Proust? Un fotografo francese, Charles Roux, ha raccolto connessioni tra letteratura e cibo per poi mettere in scena come sarebbero stati i pasti se fossero reali. ... CONTINUA

tiramisu

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Tiramisu: un libro galeotto riaccende la sfida tra Veneto e Friuli

Dov'è nata la ricetta originale del tiramisu? In Veneto come sembrava finora o in Friuli come afferma il libro: Tiramisu. Storia, curiosità, interpretazione del dolce italiano più amato, di Gigi e Clara Padovani?... CONTINUA

dottor mozzi

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Il Dottor Mozzi fa i soldi con la dieta, ma io non credo a Babbo Natale

Recensione dei libri sulla dieta dei gruppi sanguigni del Dottor Mozzi, un personaggio intrigante che demonizza il latte e divide l'alimentazione in bianco e nero. Chi gli crede? Recensione dei suoi libri... CONTINUA

hamburger

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Joe Bastianich è il Donald Trump della cucina americana

Recensione del nuovo libro di Joe Bastianich, Te la do io l'America, che racconta la cucina americana più autentica, maschia, strafottente, esagerata, a tratti volgare... CONTINUA

libri di Natale

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10 libri sul cibo da regalare a Natale

Oggi vi consigliamo 10 libri sul cibo, non per forza ricettari da regalare a Natale. Ci sono cuochi come Massimo Bottura e raffinati scrittori come Manuel Vasquez Montalban, oppure attivisti come Tristram Stuart e Michael Pollan ... CONTINUA