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Prima di dire che i liguri non amano i turisti provate queste 15 focacce

La fugassa ligure è una garanzia. Inzuppatela nel caffellatte, deliziatevi con quella alle cipolle –dolci e bruciacchiate– frastornate le papille con la meravigliosa combo olio e formaggio che è la focaccia di Recco. Una tradizione radicata che ha anticipato di un secolo almeno la moda dello street food, anche se, in questo caso, il nome corretto ...

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Report e il petrolio della Haven nel pesce che mangiamo

Conoscevamo il cormorano incatramato dalla marea nera della BP nel Golfo del Messico. Ma se avete visto Report ieri sera, sapete che dentici e scorfani del Golfo di Genova, sono suoi parenti stretti. Nulla in confronto al marciume scoperto dalla magistratura durante l’inchiesta sull’Arpal, l’agenzia per la protezione ambientale della Liguria.

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