londra

Sandwich, Tom Dixon

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Il bistrot più bello del mondo? Tom Dixon lo ha dedicato al sandwich

Il designer imprenditore inglese Tom Dixon ha aperto un bellissimo bistrot dedicato al sandwich al terzo piano dei grandi magazzini Harrod's di Londra... CONTINUA

Cereal Killer Cafè

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Una tazza di cereali a 5 € provoca la rivolta in un quartiere di Londra

Conseguenze inaspettate del gastrofighettismo. Immaginate che esista un posto in un quartiere a est di Londra, dove trovarvi al sabato con gli amici per consumare la colazione. Fin qui nulla di nuovo, se non fosse che in questo locale, dal simpatico nome di Cereal Killer Cafè, si consumano solo tazze di latte con cereali. Ora […]... CONTINUA

the manor, londra

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Londra: 10 nuovi ristoranti da provare prima che l’estate finisca

Ce l’avete anche voi un cugino a Londra, vero? E nel caso non ce l’abbiate, di certo avrete un amico o il figlio dei vicini che a Londra ci si è trasferito per imparare meglio l’inglese e che poi è finito a friggere fish & chips e non è più tornato. Ecco, è il momento […]... CONTINUA

Monty's Deli

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Quando siete a Londra e avete voglia di un panino buono

La riabilitazione del “panino” è un fatto ormai assodato. Dai tempi del cibo junk, legato all’immaginario delle serie tv che ne facevano il punto d’incontro di merende per teenager, oppure l’amico serale di personaggi soli in stazioni di servizio di periferia di strada ne è passata. Oggi l’hamburger è una questione quasi chic. Primo: gli ingredienti […]... CONTINUA

caffè, londra, bar

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Pay per minute: i locali dove tutto è gratis tranne il tempo

“Ziferblat: tutto qui è gratis tranne il tempo”. Sembra il titolo di un film di fantascienza. Invece, come spiega oggi il Corriere (non online), è quanto accade in una nuova catena russa di bar aperta a Londra. Parliamo di un pay-per-minute, locali dove non si pagano la bevanda, il panino o il pasticcino ma il […]... CONTINUA

bruno barbieri

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Bruno Barbieri lascia Cotidie e riparte da una vecchia trattoria a Bologna

Così come non tutte le ciambelle riescono col buco, non è detto che ogni ristorante italiano fuori dai patri confini debba funzionare alla perfezione. A un anno e mezzo dall’apertura, Bruno Barbieri cede le sue quote del ristorante londinese Cotidie. Il giudice di Masterchef ha spiegato le ragioni in un’intervista al Gambero Rosso, parlando anche di […]... CONTINUA

ristorante a calorie zero

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Come in palestra, ecco il primo ristorante a calorie zero

Mangiare senza ingrassare. Solo un sogno? Con il primo ristorante a “calorie zero” direi più un sogno che diventa realtà, anche se solo per un giorno. Succede il 13 marzo a Londra, nel quartiere di Covent Garden, dove Frederick Foster, tra gli chef britannici più apprezzati del momento, farà provare ai clienti l’ebrezza di un […]... CONTINUA

api, tetto, torino, agraria

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Fare miele sul tetto: anche a Torino i fanatici dell’Urbees

Le api sono diventate urbane, e sorpresa, sui tetti dei palazzi, al riparo da pesticidi e agricoltura intensiva, fanno anche più miele. Accade a Parigi, Londra ma anche a Torino. E il miele è buono, non lo dicono solo i fanatici dell’Urbees, come si chiama l’apicoltura urbana. A Parigi, sul tetto dell’Opéra National, vivono 90 […]... CONTINUA

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Londra: 3 ipotesi per risolvere la questione Grandi Magazzini stasera. Harrods vs Fortnum & Mason vs Selfridges

Chi incontra Londra per la prima volta, ma pure i seminuovi, per non dire quelli come me, schifosamente sensibili al fascino londinese, dovrebbero farsi un giro nelle food hall dei Grandi Magazzini. Non che in città scarseggino nuove idee legate al cibo o format originali, ma le gioiellerie gourmet degli storici Department Store hanno un […]... CONTINUA

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Fenomenologia della prenotazione al ristorante

A Londra, città cosmopolita con più di 20mila ristoranti, prenotare un tavolo può diventare una battaglia. I 5-600 ristoranti piu’ blasonati accolgono solo clienti fissi, per gli altri i tempi d’attesa durano 3 mesi minimo. Oppure la prenotazione si paga, e profumatamente, al portiere dell’albergo che ospita il ristorante. Lui un tavolo lo trova comunque, […]... CONTINUA

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World’s 50Best 2011 | La diretta

La presentazione della World’s 50Best 2011 raccontata attraverso il telefonino, aggiornate spesso il vostro browser. Ore 20:05 – Tra pochi minuti alla Guildhall di Londra prenderà il via la World’s 50Best, specie di Oscar della cucina, o per i meno hollywoodiani, l’elenco dei 50 ristoranti migliori del mondo. In attesa di sapere se gli 837 […]... CONTINUA

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Benvenuti nel 2011 con gli 11 ristoranti più tecnologici del mondo

Con l’arrivo del 2011 si è aperto un nuovo decennio, definitivamente quello della tecnologia anche al ristorante. Seguiteci in questo elenco assemblato per darvi in anteprima uno scorcio di futuro: ecco gli 11 ristoranti più tech del pianeta. Adour Alain Ducasse, St. Regis Hotel, New York. All’eminente chef francese non bastava l’applicazione per iPhone, nella […]... CONTINUA