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Com’è, dentro, Eataly Los Angeles

Com'è dentro Eataly Los Angeles, il nuovo megastore che la società guidata da Oscar Farinetti aprirà a breve nella città del cinema. Vi facciamo vedere spazi, botteghe, ristoranti e tutti gli interni... CONTINUA

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Los Angeles: lo chef confessa di aver cucinato sua moglie

Si potrebbe fare della facile ironia sullo splendore delle cotture lunghe, ma sarebbe fuori luogo... CONTINUA

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Fino a che punto il cliente ha “sempre” ragione, specie se si chiama Gordon Ramsay o Victoria Beckham?

Sto rimanendo a bocca aperta, seguitemi, succede questo. L’altro giorno Gordon Ramsay, incazzosa superstar del tivùsciò Hell’s Kitchen, titolare di una fortuna in ristoranti — fortuna oscillante diciamo così, pranza con Victoria Beckham, ormai pronta a fabbricare l’erede n.4 per il celebre marito calciatore David. La scelta cade sul Gjelina, un ristorante di Venice, Los […]... CONTINUA

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Sapessi come è strano… un metrò del gusto a Milano

La notizia è che da pochi giorni la città di Los Angeles ha aggiunto una linea per gastrofanatici alla metropolitana. Una festa mobile, 8 fermate nella zona a più alta densità di caffè, negozi, ristoranti e bancomat che stanno facendo rumore. Al punto da costringere la società che gestisce la metropolitana a produrre una mappa […]... CONTINUA

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Italia, Spagna, Francia, cucine a giudizio

Trovo le quattro cucine cinesi adorabili, sia messo agli atti. Ho poco da obiettare su quella spagnola. Penso che l’appannamento della cucina francese sia dovuto a una profonda fase di rinnovamento. Se dico che la cucina messicana è vivace consistenza chi legge mi immaginerà grassissimo, pazienza. E la cucina italiana? Come il 99,9% degli italiani […]... CONTINUA