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Com’è, dentro, Eataly Los Angeles
Com'è dentro Eataly Los Angeles, il nuovo megastore che la società guidata da Oscar Farinetti aprirà a breve nella città del cinema. Vi facciamo vedere spazi, botteghe, ristoranti e tutti gli interni... CONTINUA
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Los Angeles: lo chef confessa di aver cucinato sua moglie
Si potrebbe fare della facile ironia sullo splendore delle cotture lunghe, ma sarebbe fuori luogo, visto quel che ha scritto oggi il Los Angeles Time. Nell’ottobre 2009, David Viens, di professione cuoco, proprietario del Thyme Contemporary Cafe, di Lomita, nella contea di Los Angeles, in California, dopo aver ucciso accidentalmente sua moglie ha deciso di […]... CONTINUA
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Fino a che punto il cliente ha “sempre” ragione, specie se si chiama Gordon Ramsay o Victoria Beckham?
Sto rimanendo a bocca aperta, seguitemi, succede questo. L’altro giorno Gordon Ramsay, incazzosa superstar del tivùsciò Hell’s Kitchen, titolare di una fortuna in ristoranti — fortuna oscillante diciamo così, pranza con Victoria Beckham, ormai pronta a fabbricare l’erede n.4 per il celebre marito calciatore David. La scelta cade sul Gjelina, un ristorante di Venice, Los […]... CONTINUA
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Sapessi come è strano… un metrò del gusto a Milano
La notizia è che da pochi giorni la città di Los Angeles ha aggiunto una linea per gastrofanatici alla metropolitana. Una festa mobile, 8 fermate nella zona a più alta densità di caffè, negozi, ristoranti e bancomat che stanno facendo rumore. Al punto da costringere la società che gestisce la metropolitana a produrre una mappa […]... CONTINUA
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Italia, Spagna, Francia, cucine a giudizio
Trovo le quattro cucine cinesi adorabili, sia messo agli atti. Ho poco da obiettare su quella spagnola. Penso che l’appannamento della cucina francese sia dovuto a una profonda fase di rinnovamento. Se dico che la cucina messicana è vivace consistenza chi legge mi immaginerà grassissimo, pazienza. E la cucina italiana? Come il 99,9% degli italiani […]... CONTINUA