luigi cremona

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20 anni dopo i ristoranti italiani sono i migliori del mondo?

Dopo l’uscità quasi contemporanea delle due principali guide italiane ai ristoranti, Espresso e Gambero Rosso 2011, e la conseguente ubriacatura di dati (mettiamoci anche l’inevitabile codazzo di polemiche pro e contro, ma son sicuro che la rossa Michelin metterà tutti d’accordo) son voluto tornare indietro nel tempo per confrontare i risultati di oggi con quelli ...

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La nuova Gastrocrazia Italiana

Il suono era basso ma insistente giovedì scorso alla Francescana di Modena, un brusio che è gradualmente evoluto in qualcosa di riconoscibile. Cosa? La voce di Mr. Eataly, Oscar Farinetti—tecnicamente, il nuovo capo della gastrocrazia italiana—che ringraziava i prescelti gli invitati alla cena Cucina etica ed estetica, organizzata da Slow Food per risarcire il cuoco ...

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La Cremonizzazione del Blog Cafè

Martedì scorso, l’editor di Dissapore, Antonio Tomacelli, ha ripescato il Blog Cafè dall’angolo: “cose che mi fanno salire la carogna“. E’ stato negativo ma scriveva con la corrente elettrica addosso: okay, forse il premio per i blog gastronomici di Squisito voleva vincerlo. Oggi, riparlandone con l’ormone sotto controllo, mi chiedo se per qualcuno sia stato ...

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Blog e Blog Cafè: campionati diversi.

Che il Blog Cafè 2009 non fosse una cosa seria, lo avevamo previsto, ci pare. Ora visto l’esito finale, ne abbiamo la certezza: la blogosfera merita di meglio. Questi i premiati: nella categoria blogdeiblog ha vinto Maidireristorante, mentre lo chef Marcello Valentino e Andrea Petrini sono stati i più votati rispettivamente nelle categorie cibo e vino. Il ...

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Cosa farei io per dare ai blog il premio che si meritano. Blog Cafè permettendo

Leggere i finalisti del Blog Cafè e tirare scarpe contro il monitor è stato tutt’uno. Non amo la formula e l’ho messo a verbale. Volevo ubriacarmi tantissimo per dimenticare, quando il gran capo del Blog Cafè, Luigi Cremona, mi ha cortesemente risposto: “Se Lui conosce una formula migliore del voto popolare, che la proponga pure”. ...

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I blog hanno il premio che si meritano?

Blog Cafè è il premio per i migliori blog gastronomici italiani di Squisito, rassegna per golosi organizzata dalla comunità di San Patrignano. Ieri al Vinitaly, Luigi Cremona, che tra le altre cose è uno dei giurati, ha annunciato i blog finalisti della prossima edizione (1-4 Maggio). Sono: Food & co; Cuciniamo insieme ad Andrea; Maidireristorante ...

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