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Come a Kobe: mangeremo carne Wagyu dell’Alto Adige
La costosa carne Wagyu ora si produce anche in Alto Adige, come se fossimo a Kobe, Giappone, da dove arriva il famoso manzo... CONTINUA
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Siamo stati a Ca’ Negra, nel primo allevamento italiano di manzo giapponese
Siamo stati nel primo allevamento italiano di manzo di Kobe, la carne più pregiata del mondo tipica della città di Kobe, in Giappone. L'allevamento è Ca' Negra, in provincia di Venezia, vi mostriamo i capi, i metodi di allevamento e sfatiamo i falsi miti sulla carne wagyu... CONTINUA