marco dilani

Cucina •

Prova d’assaggio: Colomba di Pasqua

Con la stessa base del panettone, un impasto di farina, zucchero, uova e burro, fatto lievitare naturalmente due o più volte, la colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è sinonimo di dolce pasquale. Visto il periodo, non potevo che metterla al centro della Prova d’assaggio N°41, comparazione settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo […]... CONTINUA