marco pierre white

ultimi post

Lo chef stellato Marco Pierre White cacciato anche dal pub

Uno chef stellato cacciato dalla cucina di un pub non è notizia che di giorni. La sua cucina è “too posh”, troppo elegante, troppo raffinata. Questo il motivo per cui Marco Pierre White è stato invitato a lasciare , gastropub di Cooksbridge, nell’East Sussex. L’ex numero uno della cucina inglese aveva rilevato il 50% del pub ...

0 commenti

Il piatto è rotto: cuochi che valgono e cuochi che no

“Piripicchio figlio di Uragano e Apocalisse…” e a seguire tutta la genealogia. Non è necessario essere appassionati di corse dei cavalli per aver sfogliato una volta nella vita un catalogo “Bloodstock Review”. Sono libri che ricostruiscono la discendenza di un campione per stimarne il valore economico basandosi, appunto, sulla genealogia. Tranquilli. Non sto ipotizzando forzati ...

0 commenti

Tornare da Marco Pierre White oggi che è solo un marchio quotabile in borsa

Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di serata come una “steak-house di un certo livello”. Mi ci ha mandato il fido Bob, aggiungendo che è uno dei pochi ...

0 commenti

Se “Lo chef è un Dio” il vero “Vito Frolla” è così

Non ho mai pianto così tanto come quando ho iniziato a lavorare in cucina. Non ho intenzione di fare riferimenti a qualcuno in particolare, tantomeno fare dei nomi, ma la mia storia è come quella di tanti, quindi ha un senso leggerla pensando a un sottobosco di “cuochini” (come li chiama l’autrice del libro contro ...

0 commenti