mario batali

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Un po’ di cavilli sul menu della cena per Obama e Renzi

E' molto strano il menu proposto da Mario Batali (e approvato da Michelle Obama) per la 'state dinner' tra Matteo Renzi e Barack Obama: agnolotti che non sono agnolotti, braciole (o bistecche) di manzo con rafano e friarielli, pecorino di New York. E dire che di passi in avanti ne abbiamo fatti.

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Bourdain vs. Ramsay: “se rubi il marchio a Batali sei vergognosamente patetico”

Anthony Bourdain vs. Gordon Ramsay: si preannuncia lo scontro del secolo. Bourdain, in un tweet, ha definito Ramsay “shameful pathetic”, un patetico ignobile. vergogonosamente patetico. Motivo dell’insulto? Gordon Ramsay vuole registrare il marchio The Spotted Pig per un ristorante che sta per aprire a Londra. Il problema è che The Spotted Pig è il nome di ...

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Ibrahimovic? No, Gordon Ramsay: i 10 chef che guadagnano di più

Eravamo tanto presi dalle sorti di quelle f-word così credibilmente assestate da Gordon Ramsay alla tv, tanto “acquolinanti” sui piatti italiani di Mario Batali, uno che può permettersi la griffe sulle Crocs (ho detto tutto), che non ci eravamo resi conto di quanto il cortocircuito culinario ingrassasse oltre ai palinsesti anche gli chef. La rivista ...

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La pagella: settegiorni di voti

DAVIDE SCABIN (9). La ribalta è il suo habitat naturale. Con il ritiro della patente causa elevato tasso alcolico ci ha impelagato in discussioni infinite, ma ora se ne riparla per il film “E’nata una star?” che celebra un SUO piatto, il cyber egg, nel SUO ristorante, il Combal.Zero. Che lui segnala con uno striminzito ...

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Niente sarà più come prima: i Simpson diventano foodblogger

Il sogno si è avverato. Per una volta i Simpson siamo noi. O meglio, i Simpson, un mito generazionale, parlo della mia generazione almeno, che di altri miti aveva avuto giusto Uan di Bim Bum Bam, sono come noi. Gastrofanatici. Succede in un episodio della serie: “The Food Wife”, appena trasmesso negli Stati Uniti, tributo ...

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Oscar Farinetti arriva a New York e apre la Birreria di Eataly

Ricordate 7 Mosse per l’Italia, la traversata che Oscar Farinetti, gran capo di Eataly — la catena di magazzini per gourmet — ha compiuto su un ketch di 22 metri insieme al velista Giovanni Soldini? Come segnalato, era partita da Genova lo scorso 25 aprile, e finalmente, malgrado qualche dubbio, è arrivata al Chelsea Pier ...

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Eataly New York | Identità Golose minuto per minuto

L’ultima volta che abbiamo parlato di cucina italiana a New York — presentavamo l’episodio di Identità Golose ambientato a Eataly, tra la Quinta e la Broadway — alcuni commenti ci hanno detto che siamo degli ingenui. Leggendo noi sembrava che nella Mela atterrasse lo shuttle, invece, ai newyorkesi, di incontrare 11 tra i migliori chef ...

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