Massimo Bottura

Massimo Bottura: news, articoli, approfondimenti sul cuoco italiano, chef e proprietario dell’Osteria Francescana a Modena, ristorante tre stelle Michelin e classificatosi primo ristorante al mondo nella lista dei The World’s 50 Best Restaurants negli anni 2016 e 2018. Massimo Bottura è uno dei dieci direttori del centro di formazione Basque Culinary Center e nel 2015 è stato il protagonista della prima puntata di Chef’s Table, un documentario Netflix.
Lasagne gourmet: 5 rivisitazioni oltraggiose che hanno preceduto Valerio Braschi
Ristoranti

Se la "Lasagna 2021" di Valerio Braschi vi ha scandalizzati dovreste ricordare con noi le lasagne "gourmet" del fine dining italiano: 5 rivisitazioni d'autore per cui sentirsi oltraggiati in differita.

Massimo Bottura farà delivery a Roma, ma solo per un giorno
Notizie

Pronti per il delivery di Massimo Bottura a Roma? Ma attenzione: i romani potranno ordinare il cibo a domicilio dello chef solo per un giorno.

Ristoranti di Firenze aperti a pranzo: 8 posti da provare per tutte le tasche
Ristoranti

8 ristoranti di Firenze aperti a pranzo da provare, in tutte le fasce di prezzo: dal pub con cucina allo stellato modaiolo, passando per trattorie e pizzerie.

Chef: nella lista dei 10 più “ricchi” d’Europa 5 sono italiani
Chef

Il rapporto Celebrity Chef Credit stila la lista dei 10 chef più ricchi d'Europa, o meglio, quelli che hanno maggior successo tra libri venduti, stelle Michelin, social e tv.

Massimo Bottura apre un nuovo Refettorio: arriva Casa de Todos a Lima
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Nuova apertura per Massimo Bottura: il suo Food for Soul (organizzazione no profit) ha realizzato a Lima Casa de Todos, con anche lo chef Diego Munoz.

Osteria Francescana a Modena, recensione: se Massimo Bottura non fa più avanguardia
Ristoranti

L'Osteria Francescana di Massimo Bottura piatto per piatto. La nostra recensione del ristorante 3 stelle Michelin di Modena, col nuovo menu dedicato ai Beatles.

Stati Generali: il premier Giuseppe Conte chiede un catering sobrio
Notizie

Per gli Stati Generali, il maxi seminario inaugurato oggi e che durerà 10 giorni, Giuseppe conte chiede un catering sobrio e leggero.

Massimo Bottura: con Kitchen Quarantine vince il Webby Awards nella categoria chef
Notizie

Massimo Bottura: con Kitchen Quarantine su Instagram vince il Webby Awards (gli Oscar del Web assegnati a New York) nella categoria chef.

Massimo Bottura riaprirà l’Osteria Francescana il 2 giugno
Notizie

Massimo Bottura ha deciso: riaprirà l'Osteria Francescana a partire dal 2 giugno per essere certo di tutelare la sicurezza di clienti e dipendenti.

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle
Chef

Le nostre pagelle agli chef in quarantena, dall'inizio della reclusione da Coronavirus impegnati ad insegnarci a cucinare, dalle loro case. Ecco chi seguire.

Massimo Bottura: su Instagram le videoricette dello chef
Notizie

L'isolamento rende creativi, e anche Massimo Bottura si dà alle videoricette social.

Massimo Bottura chiude l’Osteria Francescana per l’emergenza Coronavirus
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Si arrende anche il nostro chef numero uno: Massimo Bottura annuncia su Instagram la chiusura temporanea della sua Osteria Francescana.