Napoli

50 Kalò vs. Starita a Materdei: Campionato della Pizza 2017
Pizzerie

La seconda sfida campana del Campionato della Pizza 2017 vede 50kalò di Ciro Salvo e Starita a Materdei. 50kalò è la pizzeria più bella di Napoli, e Don Antonio Starita è stato tra i primi a rendere la sua immagine mediatica e a portare il suo brand in giro per il mondo.

50kalò e 50panino: prendetevi qualche minuto per conoscere Ciro Salvo
Locali

Abbiamo visitato entrambi i locali di Ciro Salvo, maestro degli impasti e della pizza napoletana. 50kalò è la pizzeria che troviamo a Piazza Sannazzaro, nel quartiere di Mergellina; 50panino è l'hamburgeria di qualità che ha aperto da qualche settimana.

Da Michele: come si porta nel mondo la più famosa pizzeria di Napoli
Pizzerie

Dopo le aperture di Roma e Londra, siamo andati all'Antica Pizzeria da Michele di Napoli per intervistare Alessandro Condurro, il nipote diretto dei fondatori Salvatore e Michele Condurro; la pizzeria oggi conta più di 140 anni di storia.

Com’è 50panino, l’hamburgeria che Ciro Salvo ha aperto a Napoli
Hamburgerie

Il pizzaiolo Ciro Salvo di 50kalò apre, a poche centinaia di metri di distanza, 50panino: dopo aver studiato attentamente farine ed impasti ha messo a punto panini molto particolari, senza rinunciare ai condimenti tipici napoletani.

I nuovi pizzaioli campani: 5 nomi da tenere d’occhio nel 2017
Pizzerie

Abbiamo selezionato 5 tra i migliori giovani pizzaioli della Campania: tutti propongono nuove versioni della pizza napoletana ed hanno meno di 30 anni. Ci sono nomi noti e meno noti, un assaggio dei giovani di cui sentirete parlare spesso in questo 2017.

La polemica sulla pizza “a canotto” spiegata bene
Notizie

Il giornalista Daniel Young, riportando un'opinione del maestro Enzo Coccia, si è reso protagonista di un'accesa discussione tra pizzaioli napoletani e i giovani pizzaioli specializzati nella cosiddetta pizza 'a canotto'.

Perché ci sono soltanto 6 pizzerie nella Guida Michelin 2017?
Pizzerie

La Guida Michelin ha rimpolpato la sezione Pizzerie, arrivando a sei; sono tutte napoletane, cioè collocate a Napoli città. Giusto o sbagliato? C'è qualche dimenticanza, e probabilmente qualche ingresso non proprio meritato.

Napoli: dove s’impara a fare bene la pizza migliore del mondo
Cucina

A Napoli, il pizzaiolo Enzo Coccia insegna a fare la pizza napoletana. Trecento anni di tecnica in 100 ore, il prezzo dei corsi tenuti dal pizzaiolo napoletano è di 2.800 euro senza viaggio e alloggio

La pizza più lunga del mondo
Notizie

Ieri, nel lungomare di Napoli, grazie al lavoro di 260 pizzaioli, è stata preparata una pizza lunga 1853,88 metri. La pizza più lunga del mondo

Pizza e napoletano marioulo: i cliché ammuffiti del vincitore di Masterchef
Notizie

Gaffe di Federico Ferrero, vincitore di Masterchef 3, che in televisione, nel programma di Rai Tre Alle falde del Kilimangiaro ricostruisce la storia della pizza offendendo i napoletani

Le pizze più e meno costose di Napoli
Pizzerie

Dopo le pizze gourmet più costose d'Italia ecco una lista di pizzerie con i prezzi più alti e più bassi a Napoli, dove la pizza resta comunque un alimento accessibile

L’Italia vuole che l’Unesco renda giustizia alla vera pizza napoletana
Notizie

La pizza napoletana è la candidata italiana per entrare nella Lista del Patrimonio Immateriale dell'Umanità Unesco