natale

"Siamo tutti passivo-aggressivi" è il nuovo "Siamo tutti più buoni", ma Santa Claus permettendo... finalmente è Natale! Abusato di pesce e dolci assassini ieri sera? A proposito, cos'avete mangiato? Messa di mezzanotte? E i REGALI?…

Chi incontra Londra per la prima volta, ma pure i seminuovi, per non dire quelli come me, schifosamente sensibili al fascino londinese, dovrebbero farsi un giro nelle food hall dei Grandi Magazzini. Non che in…

Nella Prova d’assaggio N° 28, dopo quelli del Super, officiamo il rito del panettone artigianale. Dal confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, per mancanza di spazio, sono rimasti fuori nomi illustri tipo Achille Zoia…

Dove sbagliamo noi italiani? Tutti a leggere Fabio Volo (peraltro nella metro, dimenticando che con gli sconosciuti la prima impressione è quella che conta). Tutti con l'acquolina in bocca per la rimozione di Minzolini dal…

25 Prove d'assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone. Tra i due tipi, friabile (detto anche "duro") e…

♫ Jingle bell jingle bell jingle bell rock ♫... Oggi non è solo Natale, ma anche il vostro giorno fortunato. L'indisponibilità dell'audio vi risparmia il coro che lo staff di Dissapore Media sta intonando (ahem)…

Ci fa sapere Fipe (F... I... Pubblici Esercizi) che quest'anno a pranzare fuori per Natale saremo più che nel 2009. Ma diciamolo con i numeri: 5 milioni di italiani spenderanno 43,50€ a persona nei 60mila…

Il considerare come decisiva della trama del film (qualunque cosa queste parole significhino) la vita nella cucina di una trattoria, ci ha avvicinato al cinepanettone A Natale mi sposo con Massimo Boldi. AAAHHH! Un colpo…

Perché rinchiudere il panettone nello stretto recinto degli ultimi giorni dell’anno? Merita questa condanna un dolce così buono, che per altro prima dell’industrializzazione era presente nelle pasticcerie milanesi tutto l’anno? Dalla risposta – un no secco…

Buon Natale ai lettori di Dissapore dall'artista di famiglia, Franca Formenti. Panettone dal gusto moderno. Primo impasto: 1000 g di lievito naturale pronto 4000 g di farina bianca 00 1250 g di zucchero 1450 g…

Lo ha scritto oggi su Repubblica il capintensta di Slow Food, Carlo Petrini. Ora, presidente Petrini, guardiamoci negli occhi. Io non pretendo che il nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, uno il cui core-business è essere…

Va bè, a Natale qualcosa bisogna fare. E mangiare. Visto che quel giorno non si può andare tipo a cerali da asporto. Dopo, l'altra ansia, la notte di capodanno. Non ce la posso fare. Ma…