new york

A fare il 1° e il 2° hamburger più buoni di New York è la stessa persona
Hamburgerie

April Bloomfield, la chef americana che ha aperto The Spotted Pig, tempio dell'hamburger di New York, ha fatto il bis con Salvation Burger, aperto a inizio 2016. Dissapore fa la recensione dei due locali

Il nuovo Eataly al World Trade Center sta andando molto bene
Locali

Quali sono i segreti che accompagnano l'apertura del nuovo Eataly nella Torre 4 del World Trade Center? Rapidità, qualità ed orari prolungati. I newyorkesi si riscoprono amanti della pizza romana alla pala, ordinandone ben 1800 tranci al giorno. Ed è soltanto l'inizio.

Dove vanno gli chef di New York a mangiare l’hamburger
Hamburgerie

Quali sono gli hamburger preferiti dagli chef? La rivista americana Bloomberg ha raccolto i guilty pleasures di 11 chef della Grande Mela, raccontando così la straordinaria evoluzione dell'hamburger. Si va dai burger classici passando per le innovazioni.

Com’è il nuovo Eataly che apre al World Trade Center di New York
Negozi

Eataly raddoppia a New York: la nuova location sarà al neonato World Trade Center, con apertura dalle 7 del mattino alle 23, per coprire tutte le fasce orarie. Nuove proposte per la colazione, pizza, osteria e specialità locali, oltre ai prodotti di sempre.

Joe Bastianich apre il ristorante n. 26: La Sirena
Ristoranti

Joe Bastianich apre il nuovo ristorante in coppia con lo chef Mario Batali a New York, si chiama La Sirena, ha 300 posti a sedere

Per Se distrutto dal New York Times (tipo il Corriere che stronca Cracco)
Recensioni

Pete Wells, critico gastronomico del New York times, toglie due stelle al ristorante Per Se, uno dei più noti e costosi degli Stati Uniti, con una recensione negativa che fa molto discutere

Contenuto di sale nei piatti del menu: obbligatorio a New York
Notizie

Dal 1° Dicembre è obbligatorio per i ristoranti di New York indicare nel menu il contenuto di sale presente nei piatti

Cibo di strada | Come svoltare nella vita: spaghetti to-go
Grande Notizia

Mentre noialtri qui borbottiamo, sotto il cielo d'America l'adorato piatto di spaghetti finisce dentro un cono di carta e diventa to-go. Del resto direte, solo a loro, gli americani, poteva venire in mente una parodia del mangiare…

Se Mulino a Vino è il “nuovo ristorante di Davide Scabin a New York”, che fine farà Combal.Zero?
Grande Notizia

Cosa ci fa lo sguardo da bel tenebroso cui le rotondità non nuocciono di Davide Scabin, chef piemontese dalle gesta sempre ben rappresentate su Dissapore, sia che si tratti di lodarne i piatti, spiattellarne i…

Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola?
Grande Notizia

Stabiliamo subito una cosa: parlare di cervelli in fuga è fuori luogo, altrimenti i turchi dovrebbero appiccicare la definizione a milioni di connazionali che aprono kebabberie nel mondo. Anche se in questa storia il cervello c'entra.…

New York: take a walk on the food side
Grande Notizia

Cibo chiama gastrofanatico anche e soprattutto in vacanza. Lui no, non ha la Lonely Planet sotto l’ascella a guidarlo, lui ha la SUA lista divisa rigorosamente per genere o zone, raccolta spulciando qua e là…

L’Albero dei Gelati ha aperto a New York
Piccola notizia

Il gelato artigianale italiano sempre più da esportazione. Con qualche settimana di ritardo sul previsto, ha aperto a New York L'albero dei Gelati, spin-off delle amate gelaterie che hanno imposto il gelato naturale bio&giusto in…