19 giugno 2018
Com’è Bomba, il take away stellato di Niko Romito a Milano
Com'è Bomba, format di cibo da strada italiano, aperto a Milano da Niko Romito
niko romito
ultimi post
15 giugno 2018
Con Bomba Niko Romito porta il take away a Milano
Con "Bomba" lo chef Niko Romito porta il take away dolce e salato a Milano in piazza XXV Aprile
13 maggio 2018
Spazio di Niko Romito a Roma: cosa funziona e cosa meno
Recensione del nuovo Spazio di Niko Romito a Roma. Piatto per piatto il menu e i prezzi del bistrot e del ristorante aperto nella capitale dallo chef con tre stelle Michelin
26 gennaio 2018
Spazio Roma di Niko Romito apre domani: cose da sapere prima di andarci
Roma: il 27 gennaio Niko Romito apre il nuovo Spazio ai Parioli. Per lo chef 3 stelle Michelin si tratta del primo ristorante aperto con la partnership di Italia Cibum
23 ottobre 2016
Il progetto di Niko Romito per farci mangiare meglio negli ospedali
Niko Romito ha creato un menu per i degenti dell'ospedale Cristo Re di Roma. Sfruttando le tecniche di cucina all'avanguardia, si possono ottenere piatti gustosi (come cappelletti, lasagne senza grassi, risotti e vellutate) mantenendo gli stessi costi di prima e riducendo le perdite.
7 giugno 2016
50 best Restaurants 2016: Niko Romito tra i primi 100
50 Best Restaurants 2016: svelate le posizioni di rincalzo della classifica dei 50 ristoranti migliori del mondo. Tra i primi 100 debutta Reale Casadonna di Castel di Sangro, il ristorante di Niko Romito
20 maggio 2016
Bombamisù, tiramisù da passeggio: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta del Bombamisù: il tiramisù in versione street food di Niko Romito. Ecco ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo
16 maggio 2016
Bombamisu: il Tiramisù trasformato in street food
Lo chef tre stelle Michelin Niko Romito ha trasformato la bomba, una classica preparazione di pasticceria, nel Bombamisù, interpretazione in chiave street food del Tiramisù
27 febbraio 2016
Niko Romito vs. Francesco Sposito: quel piatto è copiato
Niko Romito, chef tre stelle Michelin del ristorante Reale Casadonna di Castel di Sangro, accusa di plagio il collega Francesco Sposito del ristorante Taverna Estia di Brusciano, Napoli, che risponde minacciando querela
11 giugno 2015
Mercato del Duomo a Milano: siamo stati nello Spazio di Niko Romito
Si chiama Spazio come tutte le creazioni di Niko Romito, ma non sarà lo chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro (AQ) a cucinare per voi, e non vi aspettate nessun menu degustazione. Al terzo piano dell’emporio da 3.000 metri quadrati che Autogrill ha aperto in Piazza Duomo a Milano con un investimento di 14 milioni ...
24 febbraio 2015
Niko Romito esclusiva: al Mercato del Duomo di Milano c’è anche Spazio
“Mi chiamano l’uomo del fotofinish perché porto avanti più cose contemporaneamente e arrivo sempre di corsa” mi dice Niko Romito poco dopo la conferenza stampa di presentazione di Mercato del Duomo, l’emporio faraonico di quattro piani dedicato al food realizzato dal gruppo Autogrill in Piazza Duomo a Milano con un investimento di 13,5 milioni di ...
28 novembre 2013
Food porn: Unforketable con Niko Romito renderà le foto superate come Le Ore (la rivista)
Ieri sera sono stata alla presentazione di Unforketable, qui a Milano. C’era il parterre delle grandi occasioni gastromondane: i giornalisti della carta, i blogger e anche quelli in mezzo, come alle feste di Hollywood in cui ci sono sia gli adepti di Scientology che quelli della Cabala. Scrivere di Unforketable, se io lavorassi come si ...