29 Aprile 2019
Olio extravergine in Sicilia: la classifica dei migliori 20 del 2019
Olio extravergine siciliano: la classifica delle 20 migliori marche da comprare
olio
ultimi post
24 Gennaio 2019
Perché il prezzo dell’olio al supermercato cambia così tanto?
Come mai il prezzo dell’olio extravergine di oliva al supermercato varia così tanto? Quanto dovrebbe costare un litro di buo olio italiano?
21 Gennaio 2019
Quanto siete disposti a spendere per una bottiglia d’olio?
Incappo in una grafica di Slow Food che dimostra che una bottiglia d’olio extravergine da un litro non può costare meno di € 12,07. Così suddivisi: 8 euro per i 9 chili di olive necessari per fare il litro d’olio, 1,36 per la molitura, 1,36 in media per il trasporto, 1,35 per la confezione (curiosa ...
31 Gennaio 2017
Revoilution: cose da sapere sulla macchina per fare l’olio in casa
Abbiamo intervistato Antonio Pagliaro, CEO della startup Revoilution che si propone di commercializzare la macchina grande quanto un frullatore che farà olio espresso come caffè.
23 Gennaio 2017
Un italiano ha inventato la macchina per fare l’olio in casa come fosse caffè
La società Revoilution ha inventato un mini frantoio portatile, della grandezza di una macchina da caffè e con funzionamento a cialde di polpa di olive oppure direttamente da frangitura di olive. L'obiettivo è quello di proteggere la biodiversità e le proprietà degli oli.
29 Giugno 2016
Le multe poco salate per il falso olio extra vergine
Arrivano le prime sanzioni per il caso del falso olio extra vergine sui cui sta indagando la Procura di Torino. Multe per Carapelli, Lidl, Sasso e Bertolli
2 Aprile 2016
Scoprire le frodi dell’olio? Ci pensa Il naso elettronico
Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così
11 Marzo 2016
Olio tunisino: perché protestiamo, precisamente?
L'Europa ha levato il dazio sull'olio tunisino e alzato le importazioni di 35 mila tonnellate l'anno, un provvedimento valido soltanto due anni con divieto di proroga. Allora perché protestiamo?
29 Febbraio 2016
Olio: il governo depenalizza il falso Made in Italy, dice il New York Times
Il New York Times polemizza con il governo italiano colpevole di aver presentato un decreto legge che rischia di incrementare l'agropirateria depenalizzando il reato di contraffazione dell'olio extra vergine
20 Gennaio 2016
Olio o burro: da che parte state?
Olio o burro, da che parte state? Lo abbiamo chiesto a 4 chef, nella formazione Pro-Olio Ilario Vinciguerra e Tano Simonato, in quella Pro-Burro Philippe Léveillé e Andrea Berton. E voi da che parte state?
10 Dicembre 2015
Olio: ora il governo vuole depenalizzare il falso Made in Italy
Oggi il governo ha proposto di depenalizzare il reato di falso Made in Italy: una sanzione amministrativa prenderà il posto del reato penale
1 Dicembre 2015
Olio extra vergine d’oliva: quali marche comprare da 9 a 18 euro
Dopo averlo con i supermercati, vi diciamo quale olio extra vergine d'oliva comprare direttamente dal produttore in una fascia di prezzo che va dai 9 ai 18 euro