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Olio extravergine siciliano: la classifica delle 20 migliori marche da comprare

Come mai il prezzo dell’olio extravergine di oliva al supermercato varia così tanto? Quanto dovrebbe costare un litro di buo olio italiano?

Incappo in una grafica di Slow Food che dimostra che una bottiglia d’olio extravergine da un litro non può costare meno di € 12,07. Così suddivisi: 8 euro per i 9 chili di olive necessari…

Abbiamo intervistato Antonio Pagliaro, CEO della startup Revoilution che si propone di commercializzare la macchina grande quanto un frullatore che farà olio espresso come caffè.

La società Revoilution ha inventato un mini frantoio portatile, della grandezza di una macchina da caffè e con funzionamento a cialde di polpa di olive oppure direttamente da frangitura di olive. L'obiettivo è quello di proteggere la biodiversità e le proprietà degli oli.

Arrivano le prime sanzioni per il caso del falso olio extra vergine sui cui sta indagando la Procura di Torino. Multe per Carapelli, Lidl, Sasso e Bertolli

Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così

L'Europa ha levato il dazio sull'olio tunisino e alzato le importazioni di 35 mila tonnellate l'anno, un provvedimento valido soltanto due anni con divieto di proroga. Allora perché protestiamo?

Oggi il governo ha proposto di depenalizzare il reato di falso Made in Italy: una sanzione amministrativa prenderà il posto del reato penale

Quali marche di olio extra vergine d'oliva comprare al supermercato per stare tranquilli senza spendere una fortuna? Ecco i migliori 10

Una guida completa per distinguere l'olio extra vergine d'oliva da quello che non lo è con i consigli pratici di Tom Mueller, autore del libro Extravirginità

Guida all'uso dell'olio in cucina: quale usare per friggere, arrostire, condire a crudo e preparare sughi