olio

Guida all’olio: quali usare per fritture, sughi e insalate
Alimentazione

Guida all'uso dell'olio in cucina: quale usare per friggere, arrostire, condire a crudo e preparare sughi

Frode in commercio per 7 big italiani dell’olio
Notizie

La procura di Torino indaga per frode in commercio 7 big dell'olio italiano: Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna e Antica Badia. Vendevano come "extra vergine" olio che non lo era

Frittura: più salutare con lo strutto che con l’olio di semi
Alimentazione

Uno studio mette in guardia dal friggere con olio di semi, di girasole, di mais e con gli altri oli vegetali. Rilascerebbero sostanze tossiche legate al cancro, meglio allora usare lo strutto e il burro

Pizza napoletana: quando va messo l’olio, prima o dopo la cottura?
Grande Notizia

A, Report, la trasmissione di Milena Gabanelli&Co, dobbiamo tutti moltissimo, incluso qualche forte attacco di gastrite per la rabbia di sentire certe notizie poco piacevoli anche riguardo a quello che mangiamo. Si deve proprio a una…

Il meglio del 2014: 30 cose incredibili che abbiamo mangiato quest’anno (seconda parte)
Grande Notizia

Con il meglio del 2014 abbiamo un conto aperto. Dubito che non ve ne siate accorti, ma è di nuovo quel periodo dell'anno, e per non farci trovare impreparati ci siamo portati avanti con le…

Stretta anti frodi con la legge salva olio
Piccola notizia

E' stato approvato oggi alla Camera, in via definitiva, un disegno di legge noto come "Salva Olio Italiano". La norma contiene molte novità in tema di etichettatura e contrasto alle frodi, vediamo in dettaglio quali…

Cucina

La dimensione che mi si confà di più in assoluto è quella di studente. Io sono felice quando sto seduta in un banchetto, insieme ad altri alunni, e c'è un insegnante. L'estasi suprema mi deriva…