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Osterie d’Italia 2023: tutte le Chiocciole, regione per regione, e le novità della guida
Trattorie

Le 270 Chiocciole assegnate da Osterie d'Italia 2023, divise per regione, e tutte le novità della guida di Slow Food, che si fa contemporanea.

Osterie d’Italia 2022 di Slow Food: tutte le Chiocciole, regione per regione
Ristoranti

Tutte le Chiocciole della Guida Osterie d'Italia 2022 di Slow Food in uscita: regione per regione, le 246 tavole della Penisola premiate.

Ristoranti: cosa succederà alle guide gastronomiche?
Ristoranti

Le guide ai ristoranti usciranno, come sempre, nell'autunno 2020, per in quali locali mangiare nel 2021? Rimanderanno la pubblicazione, cambieranno radicalmente format e canale? Le nostre ipotesi.

Osterie d’Italia 2020: tutti i ristoranti con la Chiocciola, regione per regione
Ristoranti

Tutti i ristoranti "con la Chiocciola" della guida Osterie d'Italia 2020, regione per regione: la lista delle 268 osterie chiocciolate di Slow Food editore.

Il Buonappetito – L’algoritmo segreto per godersi Osterie d’Italia 2018
Notizie

Ed eccola qua, Osterie d’Italia 2018, la guida ai migliori locali italiani secondo i criteri di Slow Food. E’ stata presentata ieri ed è il solito, goloso malloppone: 1616 locali, altrettante pagine, un compagno di…

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione
Trattorie

Esce “Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food al meglio delle trattorie italiane. 1.616 osterie recensite, 176 novità, e il primato delle osterie chiocciolate che spetta a Veneto e Toscana

Osterie d’Italia 2017: 1570 locali dove mangiare bene spendendo il giusto
Ristoranti

Arriva la guida alle OSterie d'Italia 2017: la guida gialla di Slow Food è giusta alla sua 27esima edizione e si snellisce permettendo ancora più chiarezza: particolare attenzione al prezzo, al rapporto con i produttori e con i clienti.

Ma la vera domanda è: Osterie d’Italia 2015 di Slow Food ha segnalato posti dove mangiare bene e spendere il giusto?
Grande Notizia

Un anno fa chiedevamo a Osterie d'Italia di Slow Food, non una guida gastronomica qualunque ma un bestseller --la più venduta d'Italia-- di abbassare l’asticella, di fare la decrescita felice per davvero, di segnalarci i…

10 imperdibili locali dove si mangia bene a meno di 30 euro (tu chiamale, se vuoi, Osterie)
Grande Notizia

Tutte le guide, tranne una, crescono. No, questo non è l’ennesimo post contro Osterie d’Italia di Slow Food, sebbene abbia smesso di essermi d’aiuto nel trovare posti in cui mangiare bene e spendere il giusto. Vogliamo…

Due o tre locali che vorrei suggerire alla guida Osterie d’Italia di Slow Food
Grande Notizia

Non solo polemiche per i prezzi eccessivi, dopo la nostra Opinione Impopolare sulla guida Osterie d'Italia 2014, anche consigli sul tipo di locale, nomi compresi, che Slow Food dovrebbe inserire. Interessanti, in particolare, quelli ricevuti…

Lettera aperta alla Guida Osterie d’Italia 2014
Grande Notizia

Cara Guida delle Osterie di Slow Food, anche quest’anno temo che tu abbia perso l’occasione di essermi d’aiuto nel segnalare posti in cui mangiare bene e spendere il giusto. Aldilà della questione letterale a proposito…

Slow Food dovrebbe cambiare nome alla Guida Osterie d’Italia 2013?
Grande Notizia

Osteria è una parola importante. La scrivi e partono le evocazioni. Che siano volontarie o involontarie, retoriche o romantiche è irrilevante. Nel linguaggio gastronomico è sufficiente menzionarla per dischiudere un mondo intero e molti di…