Osterie Roma

Trattoria Pennestri Roma

Trattorie •

Trattoria Pennestri a Roma: recensione del familiare irriconoscibile

Recensione di Trattoria Pennestri a Roma, cucina romana senza tempo nel quartiere Ostiense: menu, prezzi, foto, le nostre opinioni. ... CONTINUA

trattoria da Silvan; roma

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Trattoria Da Silvan a Roma: recensione di un non-luogo dadaista

Siamo al bar Trattoria Da Silvan, a Roma, insospettabile punto di rifermento per la cucina romana, condotta da Silvano Giaccari. La nostra recensione.  C’è un amico mio che si chiama Alessandro, e di lavoro fa Roma Food Porn (in realtà fa il medico, ma a voi chevvefrega?). Insomma st’amico una volta mi dice Giova’, ti […]... CONTINUA

Felice a Testaccio, Roma

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Felice a Testaccio, Roma: recensione di una trattoria ormai leggenda

Recensione aggiornata e scevra di sensazionalismi della trattoria Felice a Testaccio, a Roma. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni e i piatti provati, cacio e pepe compresa. ... CONTINUA

Trecca Cucina di mercato a Roma: recensione

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Trecca Cucina di mercato a Roma: recensione 2019

Recensione (2019) di Trecca Cucina di mercato a Roma, trattoria tipica romana con influenze pop tra viale Cristoforo Colombo e la Garbatella. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni. ... CONTINUA

Flavio al Velavevodetto a Roma

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Flavio al Velavevodetto a Roma: recensione dell’osteria più trattoria che c’è

Siamo da Flavio al Velavevodetto a Roma, tra le più famose osterie della scena capitolina. Ecco la nostra recensione, con menu, prezzi, piatti provati, opinioni.... CONTINUA

cacio e pepe felice a testaccio

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Le migliori cacio e pepe di Roma: otto posti imprescindibili dove mangiarla

Dove mangiare le migliori cacio e pepe di Roma: i ristoranti, le trattorie e le pizzerie, che interpretano il piatto al meglio (secondo noi) con indirizzi, prezzi e variazioni sul tema. ... CONTINUA

L'Angoletto Vino e Cucina a Genzano di Roma: recensione

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L’Angoletto Vino e Cucina a Genzano di Roma: recensione

Siamo a L’Angoletto Vino e Cucina a Genzano di Roma, per raccontarvi un posto che merita il viaggio, tra le folcloristiche osterie dei Castelli Romani. La nostra recensione. Pochi territori del cibo sanno essere più evocativi dei Castelli Romani: il caleidoscopio iconografico che ne abbiamo, da “’r vino de li Castelli” della Società dei Magnaccioni […]... CONTINUA

Trattoria Il Timoniere a Roma: recensione

Ristoranti •

Trattoria Il Timoniere a Roma: recensione di un posto lontano dalle aspettative

Siamo stati alla trattoria Il Timoniere alla Garbatella, a Roma, per vedere se fosse all’altezza delle nostre aspettative. La recensione. Dura, la vita del cacciatore di trattorie. Dura perché molti dei luoghi “eletti”, tramandati dal folklore, dalla letteratura e dalla cinematografia come patria di mangiari poveri, di ristorazioni genuine; hanno nel tempo capitalizzato sulla loro […]... CONTINUA

tavernaccia a roma; recensione

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La Tavernaccia a Roma: recensione di un’osteria veramente slow

La nostra recensione di La Tavernaccia a Roma, o meglio La Tavernaccia da Bruno, osteria veramente “slow”.  Ci sono posti che sfuggono alle classificazioni, alle mode e pure al tempo. Ci sono posti che non sono sulla bocca di tutti, ma saldi nel cuore di molti. Per gli underdogs incapricciati delle ricercatezze da wunderkammer, un […]... CONTINUA

ristorante-luciano-roma-tavolo

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Luciano a Roma: recensione di un ristorante pompato dalla critica

Siamo stati da Luciano – Cucina Italiana -, a Roma, il ristorante di Luciano Monosilio nel centro della Capitale, ecco la nostra recensione.  Quando, per scelta o per caso, ci si trova ad essere outsider rispetto a un mondo che appassiona, si diventa fan. Si apprendono notizie di cose e persone, fatti pubblici e personali […]... CONTINUA

MikaChan; Roma; ramen

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MikaChan a Roma: recensione di un’osteria giapponese

Siamo stati da MiKaChan, a Roma, dove la sushi chef Micaela Giambanco riesce ad esprimere la cucina giapponese nella sua interezza. Ecco la nostra recensione, piatto per piatto, dall’omakase, il menù degustazione di sushi, al ramen.  Quando vado a mangiare giapponese, c’è un segno incontrovertibile che mi funge da riprova dell’autenticità o meno dell’esperienza: dopo il […]... CONTINUA

l'avvolgibile; roma; lingua in salsa verde

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L’Avvolgibile a Roma: recensione – pretesto per chiarire cos’è una trattoria romana

Recensione de “L’avvolgibile“, trattoria popolare romana sull’Appia, a Roma, aperta dallo chef Adriano Baldassare. Ma soprattutto, apologia della trattoria.  Trattoria moderna, rivisitata, contemporanea vs. la cucina de nonna, de mamma, de zia L’anima della gastronomia italiana di questi anni, allettata dalle stellature e dalle Instagram pose delle Instagram celebrities, vorrebbe porsi oltranzista e spaccona come […]... CONTINUA