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6 Settembre 2019
Siamo al bar Trattoria Da Silvan, a Roma, insospettabile punto di rifermento per la cucina romana, condotta da Silvano Giaccari. La nostra recensione. C’è un amico mio che si chiama Alessandro, e di lavoro fa Roma Food Porn (in realtà fa il medico, ma a voi chevvefrega?). Insomma st’amico una volta mi dice Giova’, ti ...
5 Settembre 2019
Recensione aggiornata e scevra di sensazionalismi della trattoria Felice a Testaccio, a Roma. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni e i piatti provati, cacio e pepe compresa.
23 Agosto 2019
Recensione di Trecca Cucina di mercato a Roma, trattoria tipica romana con influenze pop tra viale Cristoforo Colombo e la Garbatella. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni.
14 Luglio 2019
Siamo da Flavio al Velavevodetto a Roma, tra le più famose osterie della scena capitolina. Ecco la nostra recensione, con menu, prezzi, piatti provati, opinioni.
22 Giugno 2019
Dove mangiare le migliori cacio e pepe di Roma: i ristoranti, le trattorie e le pizzerie, che interpretano il piatto al meglio (secondo noi) con indirizzi, prezzi e variazioni sul tema.
6 Giugno 2019
Siamo a L’Angoletto Vino e Cucina a Genzano di Roma, per raccontarvi un posto che merita il viaggio, tra le folcloristiche osterie dei Castelli Romani. La nostra recensione. Pochi territori del cibo sanno essere più evocativi dei Castelli Romani: il caleidoscopio iconografico che ne abbiamo, da “’r vino de li Castelli” della Società dei Magnaccioni ...
31 Maggio 2019
Siamo stati alla trattoria Il Timoniere alla Garbatella, a Roma, per vedere se fosse all’altezza delle nostre aspettative. La recensione. Dura, la vita del cacciatore di trattorie. Dura perché molti dei luoghi “eletti”, tramandati dal folklore, dalla letteratura e dalla cinematografia come patria di mangiari poveri, di ristorazioni genuine; hanno nel tempo capitalizzato sulla loro ...
11 Aprile 2019
La nostra recensione di La Tavernaccia a Roma, o meglio La Tavernaccia da Bruno, osteria veramente “slow”. Ci sono posti che sfuggono alle classificazioni, alle mode e pure al tempo. Ci sono posti che non sono sulla bocca di tutti, ma saldi nel cuore di molti. Per gli underdogs incapricciati delle ricercatezze da wunderkammer, un ...
22 Marzo 2019
Siamo stati da Luciano – Cucina Italiana -, a Roma, il ristorante di Luciano Monosilio nel centro della Capitale, ecco la nostra recensione. Quando, per scelta o per caso, ci si trova ad essere outsider rispetto a un mondo che appassiona, si diventa fan. Si apprendono notizie di cose e persone, fatti pubblici e personali ...
7 Marzo 2019
Siamo stati da MiKaChan, a Roma, dove la sushi chef Micaela Giambanco riesce ad esprimere la cucina giapponese nella sua interezza. Ecco la nostra recensione, piatto per piatto, dall’omakase, il menù degustazione di sushi, al ramen. Quando vado a mangiare giapponese, c’è un segno incontrovertibile che mi funge da riprova dell’autenticità o meno dell’esperienza: dopo il ...
28 Febbraio 2019
Recensione de “L’avvolgibile“, trattoria popolare romana sull’Appia, a Roma, aperta dallo chef Adriano Baldassare. Ma soprattutto, apologia della trattoria. Trattoria moderna, rivisitata, contemporanea vs. la cucina de nonna, de mamma, de zia L’anima della gastronomia italiana di questi anni, allettata dalle stellature e dalle Instagram pose delle Instagram celebrities, vorrebbe porsi oltranzista e spaccona come ...
