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Ostriche: i primi giorni di primavera sono il periodo migliore dell’anno per mangiare i pregiati frutti di mare

I francesi si sono inventati il distributore automatico che vende ostriche fresche 24 ore al giorno, 7 giorni la settimana. Si trova a Ile de re

Le ostriche sono l'alimento immancabile nella cena di San Valentino. Ma prima di mangiarle sfatiamo credenze e luoghi comuni che le circondato. Ecco 5 falsi miti sulle ostriche da sfatare

Le ostriche si ammalano di herpes, l'abbiamo appreso dai giornali di questi giorni. Proprio mentre sta per iniziare la stagione ideale in cui gustarle. Pare che una variante specifica dei molluschi stia facendo strage in…

L'insalata è il cibo più pericoloso che esista. Sta scritto qui, nella classifica dei 10 cibi più pericolosi pubblicata dal New York Times. Per capirci, sono quelli che ogni anno intossicano settanta milioni di americani…

Se come me, anche voi approcciate le ostriche con un misto di passione e trepidazione, quello che è capitato al Fat Duck di Heston Blumenthal non deve avervi incoraggiato. Quando si mangiano frutti di mare…

Toh, chi si rivede: Heston Blumenthal, l'enfant terrible della cucina inglese, per la prima volta chiede scusa ai clienti intossicati e per farlo aspetta l'uscita del rapporto dell'Health Protection Agengy. Per chi si fosse perso…

Pochi di noi possono scegliersi l'ultima cena. Forse, la cosa più sensata è godersi il cibo e la compagnia fino in fondo, visto che ogni pasto potrebbe essere l'ultimo. Pochi giorni fa, Keith Floyd, cuoco…

Ieri, un rapporto della HPA (Health Protection Agency) ha addebitato a frutti di mare contaminati l'epidemia di norovirus che lo scorso febbraio ha colpito 500 clienti del ristorante Fat Duck vicino Londra—uno dei più famosi…