Palermo

ultimi post

E’ la cosa peggiore che abbia mai visto: street food dal mondo

Minutaglie unte e ghiotte da leccarti i baffi oltre alle dita, è questo lo street food. La porchetta a Roma, i frutti di mare a Napoli succhiati dalle vive valve, il polpo bollito e salato a Palermo, il quarume: cartilagini amorevolmente cucinate in mezzo al traffico. Perché va da sé che lo street food lo ...

0 commenti

Considerare che forse l’Emilia Romagna è la numero uno tra le regioni gastrofanaticamente risolutive

Piove da ennemila giorni, bisogna fare delle cose per uscire dallo stato di premorte. Allora controllo se esiste una quantità adeguata di sinonimi di “regione” (area, paese, parte, plaga, terra…) ma decido subito di usare “regione”, spero non vi dispiacciano le ripetizioni. Tutto questo per dire che considero l’Emilia Romagna — ma è solo un ...

0 commenti

Un giorno alla Vucciria

La giornata alla Vucciria, nel cuore della città vecchia di Palermo, comincia molto presto. Alle 4 il pescato è scaricato; alle 5 spuntano le ceste di frutta e verdura; alle 6 arrivano i primi compratori. Domenica a parte, è così invariabilmente da 700 anni.

0 commenti

La settimana che ha contrapposto i NAS alla gastrocrazia

—Se per difendere dagli attacchi di Striscia la Notizia, Massimo Bottura, il nuovo N.1 dei cuochi italiani, si è schierata la Gastrocrazia italiana… —… a difendere Striscia la Notizia ci hanno pensato i NAS. —Non sapete chi votare? Leggete I misteri gastronomici di Villa Certosa e decidete se il Pres Del Cons merita il voto. ...

0 commenti

Palermo brucia (i soldi al ristorante)

L’immondizia in fiamme illumina le notti di Palermo, e accende le sedute del consiglio comunale in cui si sfiora ripetutamente la rissa.  La cronaca racconta di una città sepolta dai rifiuti che gli spazzini della Municipalizzata si rifiutano di raccogliere, causa mancato adeguamento degli stipendi. “Ma come”, tuonano i consiglieri di sinistra “prima spendete una ...

0 commenti