14 Novembre 2018
Guida Michelin 2019: è giusto che Parma paghi 64 mila euro per avere la presentazione?
Guida Michelin Italia 2019: il Comune di Parma pagherà 64.000 euro per ospitare la presentazione della nuova edizione
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ultimi post
29 Luglio 2016
36 ore a Parma: dove consiglia di mangiare il New York Times
La prestigiosa guida 36hours, edita sul The New York Times, ha dedicato un numero alla città di Parma: una guida completa per un week-end che coniuga arte e gastronomia, tra tradizione e modernità.
6 Giugno 2016
Parma avrà l’università internazionale del cibo
A Parma, città con specialità note in tutto il mondo, sede di Efsa, agenzia europea per la sicurezza alimentare, e di Alma, scuola di cucina internazionale, nasce l'università internazionale del cibo
8 Maggio 2016
Cibus 2016: ragioni per cui quasi quasi quest’anno non vado
Cibus 2016: quasi quasi quest'anno non vado. Non sono sicura di voler provare la crema di cioccolato dolcificata con il succo di carota concentrato o la composta di noci, o le veggiefette o la maionese senza uovo e nemmeno la mozzarella senza lattosio
22 Luglio 2015
Giochiamo con l’Unesco alla città italiana dove si mangia meglio: chi vince tra Parma e Alba?
Parma batte Alba. Prosciutto batte tartufo, la sessione è sciolta. E’ come quando sei costretto a scegliere tra una cosa buona e una buonissima, la decisione dev’essere stata dura e sofferta, ma cari piemonte-centrici bisogna prenderne atto. No, non parliamo di una fantomatica classifica personale tra grandi classiconi della gastronomia di casa Italia, ma del ...
