pasticceri

Bisogna preservare dall'estinzione gli chef patissier. Flop televisivi a parte, Il pasticcere di un ristorante porta avanti un lavoro solitario e continuo, che richiede lunghe preparazioni, pazienza, precisione e che quasi mai conduce alle luci della…

E parliamo di Il più grande pasticcere. Facciamolo come se Aldo Grasso, oggi sul Corriere, non avesse usato per il "baking talent show" di Rai2 la sua arma più affilata: una critica dura, netta, sferzante. Probabilmente…

Ciao, mi chiamo Tanya Gervasi e faccio la modella a New York. Dicono che sia bella, non dicono mai che ho fatto studi gastronomici e amo mangiare bene. Una passione che racconto nel mio blog,…

A ognuno il suo Dio. Io mi prendo Iginio Massari da Brescia, il vero “Boss delle Torte” italiano, il Messi della pasticceria mondiale. Insomma si è capito: lo considero abbastanza dotato, quindi metto le mani…

Paura e delirio a Rimini. La citazione cinematografica con significativo spostamento geografico (l'originale era Las Vegas) se l'è conquistata Buddy Valastro, il pasticcere più famoso d'America, in questi giorni alla fiera della pasticceria, il Sigep di…