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Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta
Pasta con pesce spada: come fare senza errori uno dei primi piatti più appetitosi della cucina siciliana... CONTINUA
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Gazpacho: 5 errori da non fare
Il gazpacho è una ricetta tipica della cucina spagnola. Ecco 5 errori da non fare quando preparate la zuppa fredda... CONTINUA
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Vitello tonnato: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta del vitello tonnato, piatto della cucina piemontese ideale quando arriva il caldo. Ecco dosi, ingredienti e foto passo passo... CONTINUA
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Polpo: 10 errori da non fare
Polpo: 10 errori da non fare. Da non contare le ventose quando lo comprate a non raffreddarlo nella sua acqua di cottura... CONTINUA
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Piatti freddi: 10 ricette tutt’altro che disprezzabili da cucinare a fuoco spento
Idee di ricette di piatti freddi per combattere il caldo estivo: come cucinare senza forno né gas in modo comunque buonissimo, fresco, leggero.... CONTINUA
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Ricetta pasta e zucchine perfetta
Foste nati in Campania, non mangereste pasta e zucchine o spaghetti e zucchini. Foste nati in Campania mangereste gli spaghetti alla Nerano, la vera rivoluzione culturale degli ultimi sessant’anni proveniente dalla costiera sorrentina. Per capire le proporzioni del fenomeno bisogna andare al 1952 (all’incirca), quando Pupetto Sirignani, più formalmente noto come Francesco Caravita, Principe di Sirignano, […]... CONTINUA