Ricette •
Polenta con topinambur e pecorino
La polenta con topinambur e pecorino è un piatto unico e insieme un modo nuovo di vedere la polenta, quasi come se fosse la base di una pizza. Qui il condimento a base di topinambur è salutare, mentre il pecorino aggiunge una nota inconfondibile di gusto, e rende il piatto goloso e filante.... CONTINUA
Ricette •
Pasta con bietole e noci al forno senza glutine
La pasta con bietole e noci al forno senza glutine è un primo piatto bilanciato, molto più leggero della tradizionale pasta al forno, che apporta una buona dose di Omega3 grazie alle noci. Ma soprattutto è facile e veloce da preparare, e il risultato è quello dei piatti delle feste.... CONTINUA
Ricette •
Parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero
La parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero è un piatto unico davvero light, che si ispira alla celebre parmigiana di melanzane nella composizione. Per sua natura è molto versatile, e può essere adattato a tutte le stagioni. Inoltre, sostituendo la toma con il tofu marinato, diventa facilmente un piatto vegano.... CONTINUA
Ricette •
Torta salata del contadino
La ricetta della torta salata del contadino, un piatto unico vegetariano, uno scrigno croccante farcito con spinaci e formaggio, ottima da consumare appena sformata... CONTINUA
Cucina •
Qual è la differenza tra crema e vellutata?
Tutte le differenze tra crema e vellutata tra consistenze e ingredienti, modalità di preparazione e varianti famose, includendo potage e passato di verdure.... CONTINUA
Ricette •
Paccheri al forno vegetariani
La ricetta dei paccheri al forno vegetariani, un primo piatto vegetariano a base di ricotta e erbe aromatiche, perfetto per le tavole dei giorni di festa.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di fagiolini e feta
La ricetta dell'insalata di fagiolini e feta, un piatto completo, semplice e fresco, che gioca sul contrasto tra la dolcezza dei fagiolini e la sapidità della feta.... CONTINUA
Ricette •
Polpette ricotta e spinaci
La ricetta delle polpette ricotta e spinaci in padella, cotte in padella e servite semplici oppure in un sugo fresco di pomodoro: sono leggere e saporite, perfette anche per chi non ama le verdure.... CONTINUA
Ricette •
Torta salata pomodorini e feta
La ricetta della torta salata pomodorini e feta, un guscio di pasta sfoglia che racchiude un ripieno a base di feta, pomodorini e uova, un piatto unico ben equilibrato e molto saporito.... CONTINUA
Ricette •
Nasi goreng, il riso fritto indonesiano
La ricetta del nasi goreng, il piatto unico tipico dell'Indonesia a base di riso fritto, pollo o gamberetti, verdura e uova, da mangiare a temperatura ambiente.... CONTINUA
Ricette •
Focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella
La ricetta della focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, un piatto unico pronto in mezz'ora in cui la dolcezza della zucca viene bilanciata dalla sapidità della salsiccia.... CONTINUA