18 Giugno 2015
Chef italiani | Piergiorgio Parini: 5 piatti che hanno fatto la mia carriera
“Piergiorgio Parini è passato di qui”. Durante la recente Festa a Vico per ripararmi da una grandinata imprevista sono entrata precipitosamente nella cappella del Castello Giusso. L’inatteso profumo balsamico mi ha guidato verso una panca dove graziosamente allineate stavano alcune piantine aromatiche. Scartata l’ipotesi di una presenza divina, ho subito pensato a Piergiorgio Parini, lo chef che insieme ...