Pranzi e cene vegani

farinata su tagliere

Ricette •

Farinata di ceci

La ricetta della farinata di ceci, il secondo piatto di legumi da cuocere al forno, goloso e sano anche per i bambini.... CONTINUA

pasta con le melanzane

Ricette •

Pasta con le melanzane

La ricetta della pasta con le melanzane, un primo piatto di ispirazione siciliana, ricco di versure e che piace sempre a tutti.... CONTINUA

peperoni in agrodolce

Ricette •

Peperoni in agrodolce

La ricetta dei peperoni in agrodolce, un contorno estivo davvero gustoso per accompagnare le grigliate di carne o di pesce.... CONTINUA

cetrioli sotto aceto in barattolo

Antipasti estivi •

Cetrioli sotto aceto

La ricetta dei cetrioli sotto aceto, una conserva facilissima da preparare in casa senza nessun rischio per la salute.... CONTINUA

insalata di lenticchie e pomodorini

Ricette •

Insalata di lenticchie

La ricetta dell'insalata di lenticchie, un piatto goloso, fresco e salutare, che sostituisce il secondo di carne o pesce.... CONTINUA

melanzana ripiena

Ricette •

Melanzane ripiene

La ricetta delle melanzane ripiene, una ricetta vegana e super-saporita da fare con molte varietà di melanzane.... CONTINUA

ciceri e tria nel piatto

Ricette •

Ciceri e tria

La ricetta di ciceri e tria, il primo piatto goloso ma salutare della tradizione salentina, con le tagliatelle fritte.... CONTINUA

peperoni spadellati in un piatto con basilico

Ricette •

Peperoni in padella

La ricetta dei peperoni in padella, un secondo piatto vegano veloce e con un gusto speciale e agrodolce.... CONTINUA

melanzane alla griglia condite su un foglio di carta da forno

Ricette •

Melanzane grigliate

Le melanzane alla griglia sono uno dei contorni tipici dell’estate e sono il modo classico in cui si preparano le melanzane. Quasi tutte le verdure estive possono essere grigliate ma le melanzane danno il meglio di sé con questa cottura; il primo motivo è la loro forma: una volta affettate hanno la grandezza di una […]... CONTINUA

gazpacho di pomodoro

Ricette •

Gazpacho semplice

La ricetta del gazpacho semplice, una zuppa fredda di tre verdure da preparare in pochi minuti e senza cottura.... CONTINUA

frisella ai pomodori

Ricette •

Friselle al pomodoro e basilico

La ricetta delle friselle al pomodoro e basilico, l'antipasto tradizionale pugliese vegano reidratato con il liquido di vegetazione dei pomodori.... CONTINUA

piatto di paccheri con pomodorini

Ricette •

Paccheri con pomodorini

La ricetta dei paccheri con pomodorini, un primo piatto da preparare in pochissime mosse con i ciliegini freschi d'estate.... CONTINUA