Primi piatti •
Malfatti, gli gnocchi di spinaci e ricotta toscani
La ricetta dei malfatti, gli gnocchi di spinaci e ricotta tipici della tradizione toscana, più grandi del solito e conditi con molto burro.... CONTINUA
Zuppe e minestre •
Minestra di farro verza e patate, la ricetta per una consistenza densa e cremosa
La ricetta della minestra di farro, verza e patate un primo piatto sano, con fibre e verdure da mangiare durante la stagione fredda.... CONTINUA
Ricette •
Risotto alla trevigiana, un piatto tipico veneto che si prepara in tutta Italia
La ricetta del risotto alla trevigiana, un primo piatto che usa un ortaggio d.o.p. davvero pregiato che si amalgama alla perfezione con il riso.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di indivia, per mangiare le verdure crude anche d’inverno
La ricetta dell'insalata di indivia, un contorno invernale arricchito da mele e noci e da una citronette alla senape.... CONTINUA
Conserve •
Come fare i funghi porcini sottolio in tre mosse
La ricetta dei funghi porcini sottolio, una conserva da preparare con i funghi freschi, magari raccolti nel bosco durante una passeggiata. ... CONTINUA
Ricette •
Risotto con funghi e nocciole, mantecato con olio di nocciola
La ricetta del risotto con funghi e nocciole, un primo piatto tipico dell'autunno da preparare con gli ingredienti freschi o secchi.... CONTINUA
Ricette •
Risotto gorgonzola e pere, il primo piatto dolce e salato mantecato alla perfezione
La ricetta del risotto con gorgonzola e pere, un primo piatto autunnale con una consistenza cremosa e un contrappunto croccante grazie alle noci.... CONTINUA
Ricette •
Pane con la zucca, un lievitato stagionale per fare dei panini diversi dal solito
La ricetta del pane con la zucca, il lievitato autunnale da preparare in casa come base di panini dolci e salati.... CONTINUA