Cucina •
Le 11 migliori ricette con il pane carasau
Le 11 ricette migliori da fare con il pane carasau, il tipico pane sardo sottile e croccante: dal pane guttiau alle lasagne, dalla "pizza" alla millefoglie dolce, passando per lasagne e tiramisù. ... CONTINUA
Ricette •
Vellutata di asparagi piselli e patate
La ricetta della vellutata di asparagi piselli e patate, un primo piatto leggero e delicato, perfetto per un pranzo sano, senza glutine e vegano, adatto a tutti.... CONTINUA
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Pasta ricotta e noci
La ricetta della pasta ricotta e noci, un primo piatto semplice da fare in pochi minuti, arricchita dal sapore dei funghi e dalle note amare del cioccolato fondente... CONTINUA
Ricette •
Risotto zucca e taleggio
La ricetta del risotto zucca e taleggio, un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per pranzi importanti con la zucca, fonduta di taleggio, noci e speck croccante.... CONTINUA
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Fettuccine fatte in casa
La ricetta delle fettuccine fatte in casa, per preparare la pasta all'uovo, in casa, con pochi ingredienti e alcuni semplici passaggi per imparare a usare la macchina per stendere e tagliare la pasta.... CONTINUA
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Tris di canederli
La ricetta del tris di canederli, un primo piatto della tradizione ampezzana in tre diverse varianti: alle rape, agli spinaci e - naturalmente - allo speck.... CONTINUA
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Strozzapreti fatti in casa
La ricetta degli strozzapreti fatti in casa, la pasta più semplice da fare, che non richiede l'uso di macchine per stendere l'impasto. Si accompagnano bene a molti sughi e per la loro semplicità sono perfetti da fare in famiglia.... CONTINUA
Cucina •
15 ricette salate con le castagne da provare
Le 15 migliori ricette con le castagne da preparare nella stagione fredda: dagli gnocchi all’arrosto di maiale, i primi e secondi piatti salati da cucinare.... CONTINUA
Cucina •
Pane raffermo: 11 ricette contro lo spreco alimentare che ci fanno godere
Le 11 migliori ricette con pane raffermo, dalla tradizione italiana più povera al 2020 che vuole rinunciare agli sprechi alimentari.... CONTINUA
Cucina •
Risotto alla zucca: 5 errori da non fare
I 5 errori da non fare nel risotto alla zucca, dalla scelta della varietà sbagliata al bilanciamento della dolcezza, passando per spezie, mantecatura e scarti.... CONTINUA
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Risotto al Parmigiano con crema di piselli
La ricetta del risotto al Parmigiano con crema di piselli, una primo piatto leggero con il gusto del Parmigiano e la freschezza dei piselli che danno vita a una dolcissima crema.... CONTINUA
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Risotto al sedano e limone
La ricetta del risotto al sedano e limone, un primo piatto con ingredienti semplici e poveri, un piatto fresco, vegano povero di calorie e anche semplice da realizzare.... CONTINUA