primi piatti facili

Pasta fredda con bresaola e rucola
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La ricetta della pasta fredda con bresaola e rucola, un primo piatto semplice, per un pranzo all'aperto o da portare in spiaggia, per un pasto completo e bilanciato.

Vellutata fredda di carote e zenzero
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La ricetta della vellutata fredda di carote e zenzero, rinfrescante da servire fredda, light e gustosa da guarnire con poco yogurt, per una cena estiva equilibrata.

Pasta con zucchine e pancetta
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La ricetta della pasta con zucchine e pancetta, un primo piatto facilissimo da fare, gustoso e saporito, si prepara in pochi minuti, perfetto nella bella stagione.

Ravioli ricotta e spinaci
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La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci, la pasta con un ripieno cremoso e saporito, con ricotta, spinaci, salvia e Parmigiano, perfetta per i pranzi importanti.

Insalata di farro fredda
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La ricetta dell'insalata di farro fredda, con ceci, rucola, pomodori secchi, olio e limone, perfetta per un pranzo al sacco o da gustare nelle giornate più calde. Ricca di proteine, è da considerarsi un piatto unico.

Linguine agli scampi
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La ricetta delle linguine agli scampi, un primo piatto a base di pesce semplice e gustoso, con scampi freschissimi usati sia per condire la pasta che per preparare il fumetto per la risottatura.

Pasta al forno con broccoli e speck
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La ricetta della pasta al forno con broccoli e speck e formaggio è un primo piatto saporito e sostanzioso, perfetto per pranzi importanti o anche come piatto unico.

Pasta fredda con fiori di zucca
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La ricetta della pasta fredda con fiori di zucca, un primo piatto completo, arricchito con tonno, asiago e zucchine, un mix perfetto per un pranzo fresco e light.

Pasta salmone noci e pistacchio
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La ricetta della pasta salmone noci e pistacchio, un sugo semplice da utilizzare subito o da chiudere in un barattolo e mantenere in frigorifero per qualche giorno.

Pizzoccheri con pesce spada
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La ricetta dei pizzoccheri con pesce spada, la pasta tipica del Valtellina incontra il pesce spada, per finire al meglio il piatto pomodori secchi e pistacchi.

Pasta burrata e melanzane
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La ricetta della pasta burrata e melanzane, un primo piatto saporito, la piccantezza delle melanzane si sposa alla perfezione con la cremosità della burrata.

Crema di broccoli
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La ricetta della crema di broccoli, un primo piatto semplice, pronto in poco più di 10 minuti, solo broccoli, patate, cipolle , limone e un pizzico di cumino.