ragù napoletano

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Pausa ragù a un euro al minuto: quelli che non fanno buon viso a cattiva crisi

Costacrisi. Ci sono l’euro, la rata, l’Imu, spendere d’impulso non usa più. E quando è ora di darsi una regolata, insomma di accorpare gli investimenti, nessuno lo fa meglio dei romani. Loro accorpano anche le parole: Costacrisi. Costacrisi bisogna lavorare come matti, inventarsi nuove iniziative / alleanze / produzioni / supercazzole a raffica. Da Roma ...

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Se questo è un semplice ragù alla napoletana, io sono Sofia Loren

Si fa presto a dire ragù. Due sillabe e un accento, milioni di versioni ufficiali e regionali, altrettante le sperimentazioni personali ma sfido chiunque ad eguagliare il maestro, Riccardo Scarselli, che del ragù  ha fatto un rituale liturgico più simile ad una tesi di antropologia culinaria che ad una ricetta. Il signor Riccardo  è il ...

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D-Day | Diario di viaggio del Dissapore Day

In Dissapore we trust. Sì, va bene, potrebbe pensare il piccolo lettore, ma se avete organizzato il primo D-Day a Napoli, perché non ne parlate? Riprendersi da due giorni di favolosità richiede tempo, mettere insieme i pezzi, anche. (Ferrigno era il preseparo o il pizzaiolo?). Epperò, sottolineato ancora una volta quanto lontani siamo dalla normalità, ...

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