ricette abruzzesi

Tutte le ricette della tradizione abruzzese, gli ingredienti e la preparazione delle principali ricette di questa splendida regione, con qualche accenno sulla storia che le ha ispirate.

arrosticini con fette di limone

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Arrosticini di castrato

La ricetta degli arrosticini di castrato, un piatto di carne tipico dell'Abruzzo che racconta di tradizioni povere e di molta creatività. Con tutti i trucchi per farli venire bene anche a casa.... CONTINUA

pallotte cacio e uova

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Pallotte cacio e uova

La ricetta delle pallotte cacio e uova, il piatto della tradizione abruzzese, a base di formaggio, uova e pane raffermo, il tutto immerso in un sugo di pomodoro.... CONTINUA

arrosticini-abruzzesi

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Arrosticini: 5 errori da non fare

Arrosticini: 5 errori da non fare. Da sbagliare carne a non inframezzarla con pezzi di grasso fino a mangiarli con le posate... CONTINUA