1 Gennaio 2021
Genovese di baccalà
La ricetta della genovese di baccalà, un classico della tradizione, rivisitato con una cottura lenta a bassa temperatura per un primo piatto ricco di gusto
ricette campane
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Tutte le ricette della tradizione campana, dagli antipasti ai primi, fino ad arrivare ai dolci, passando per i secondi piatti, i tempi, gli ingredienti e la preparazione delle principali ricette di questa splendida regione, che ha dato i natali a migliaia di ricette famose in tutto il mondo, prima fra tutte la pizza.
19 Dicembre 2020
Mozzarella in carrozza
La ricetta della mozzarella in carrozza, una ricetta povera della nostra tradizione, pane raffermo farcito con mozzarella, passato nell'uovo ed infine fritto
3 Giugno 2020
Ricetta linguine allo scarpariello, un primo semplice e saporito
La ricetta delle linguine allo scarpariello, un primo piatto campano a base di pomodorini, formaggio e tanto basilico, semplice, veloce e facilissimo da preparare.
23 Giugno 2018
Caprese al limone: tutti i dolci che vale la pena preparare
Come fare la caprese al limone, ricetta campana a base di farina di mandorle e cioccolato bianco, senza errori
19 Maggio 2018
Crostata amalfitana: tutti i dolci che vale la pena preparare
Come fare la crostata amalfitana, ricetta campana a base di frolla, crema e ciliegie, senza errori
13 Febbraio 2014
La ricetta perfetta: gnocchi alla sorrentina
Ricetta degli gnocchi alla sorrentina, primo piatto campano diffuso in Italia e all'estero, preparati con sugo di pomodoro, mozzarella e basilico.
