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Tutte le ricette a base di carne, dalla carne bianca a quella rossa, tutti i tempi, gli ingredienti e la preparazione per creare antipasti, primi e secondi piatti a base di carne e i trucchi per valorizzarla al meglio.

Vitello tonnato: 5 errori che facciamo spesso

Lo avete chiesto a gran voce quando vi ho parlato del roast beef freddo. Quindi eccomi a raccontare la ricetta del vitel tonné, o vitello tonnato che dir si voglia (e che comunque, ve lo giuro, era già nella mia programmazione).  O meglio, non esattamente la ricetta, quanto i tranelli che nasconde, gli equivoci in ...

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