Ricette Cinesi

Tutte le ricette cinesi, i tempi gli ingredienti e la preparazione per riportare il sapore della cucina cinese in casa vostra, dai ravioli al vapore al riso alla cantonese, fino al famoso pollo alle mandorle, tutti i consigli per replicarle al meglio.
pollo alle mandorle ricetta

Secondi piatti •

Pollo alle mandorle, la ricetta originale cinese per un secondo veloce

La ricetta del pollo alle mandorle, un secondo piatto della cucina tradizionale cinese che si prepara in 20 minuti e che è ottimo anche il giorno dopo.... CONTINUA

ravioli cinesi al vapore ricetta

Primi piatti •

Ravioli cinesi al vapore, la ricetta originale per il capodanno cinese

La ricetta dei ravioli cinesi al vapore, un piatto tradizionale del capodanno, che si prepara con un impasto di farina e acqua e un ripieno di carne.... CONTINUA

zuppa agropiccante in una ciotola

Ricette •

Zuppa agropiccante, una ricetta cinese autentica

La ricetta della zuppa agropiccante, un piatto unico della cucina cinese casalinga, con molti gusti e molte consistenze.... CONTINUA

ciotola di ravioli fritti

Ricette •

Ravioli fritti cinesi con gamberi e zenzero, per l’aperitivo

La ricetta dei ravioli fritti, una ricetta della cucina asiatica che si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, più un trucco per la frittura.... CONTINUA

bao buns farciti

Ricette •

Bao buns

La ricetta dei bao buns, i panini morbidi cinesi preparati con la farina raffinatissima e cotti al vapore.... CONTINUA

panini cinesi mantou

Ricette •

Panini cinesi al vapore (mantou)

La ricetta dei panini cinesi al vapore (mantou), il pane tipico della Cina settentrionale, da preparare anche come dessert.... CONTINUA

Ricette •

Baozi

La ricetta dei baozi, i panini al vapore dolci della tradizione cinese ripieni di carne e verdure.... CONTINUA

pollo in agrodolce con cipollotto crudo sopra

Ricette •

Pollo in agrodolce

La ricetta del pollo in agrodolce, un secondo piatto di ispirazione cinese da fare col pollo e da riprovare col maiale.... CONTINUA

ciotola di noodles con cipollotto e peperoncino

Ricette •

Noodles con olio al cipollotto

La ricetta dei noodles con olio al cipollotto, una delle ricette tipiche dell'asia per la colazione da rifare in un brunch a tema cinese.... CONTINUA

piatto con riso alla cantonese

Ricette •

Riso alla cantonese

La ricetta del riso alla cantonese, la versione di riso fritto cinese più famosa nel mondo occidentale.... CONTINUA

involtini cinesi al vapore

Ricette •

Involtini cinesi al vapore

Gli involtini cinesi al vapore sono un antipasto sfizioso, soprattutto se accompagnati con salsa di soia e wasabi. In questa versione, la ricetta tradizionale viene elaborata sostituendo, alla sfoglia di acqua e farina, le sfoglie di porro. Il risultato è un involtino senza glutine, con un gusto particolare e un aspetto simile a quello degli involtini preparati con la carta di riso.... CONTINUA

Riso fritto

Cucina •

Come fare il riso fritto cinese, dalla tradizione “cantonese” inesistente

Dal libro "Cucina cinese" di Ken Hom la ricetta del riso fritto cinese: ecco cosa occorre e come preparare quello che tutti conosciamo come "riso alla cantonese".... CONTINUA