ricette con carciofi

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Tutte le ricette con i carciofi, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, qui troverete tutti i trucchi per pulirli e cucinarli al meglio, con le preparazioni passo passo spiegate nel dettaglio.

Carciofi alla romana

La ricetta dei carciofi alla romana, il contorno tipico della cucina romana, ottimo anche come antipasto, da servire caldo o freddo, perfetto per le tavole festive

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Carciofi gratinati al forno

La ricetta dei carciofi gratinati al forno, un contorno facile da fare, gratinati con parmigiano, sono perfetti per essere abbinati a secondi piatti di carne o pesce.

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Pasta carciofi e pancetta

La ricetta della pasta carciofi e pancetta è un primo piatto ricco in cui il gusto dolce dei carciofi si sposa con quello sapido della carne per un piatto completo

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Paccheri con carciofi alla carbonara, la ricetta

I paccheri con carciofi alla carbonara sono una variante della ricetta più classica e conosciuta carbonara Romana. Un primo piatto questo che è in effetti sacro per i romani di cui ne vanno matti e ne sono giustamente gelosi. Ma chiamatela come volete, la pasta alla carbonara con i carciofi è squisita ed è anche un ...

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