ricette con cozze

Tutte le ricette con le cozze, mollusco estremamente utilizzato nella cucina italiana e non solo, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, per gustare le cozze nei modi più diversi.

cozze alla normanna ricetta

Ricette •

Cozze alla normanna

La ricetta delle cozze alla normanna, l'antipasto francese originario della Normandia a base di cozze arricchite da una crema densa di burro, scalogno e panna.... CONTINUA

come pulire le cozze

Cucina •

Come pulire le cozze: 6 trucchi per superare ogni scoglio

Come pulire le cozze alla perfezione, eliminando barbe (il bisso) e incrostazioni, aprirle bene (anche a crudo) e poi mantenerle umide e buone a lungo. ... CONTINUA

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Cucina •

Cozze: 5 errori che facciamo spesso

I cinque errori da non fare cucinando le cozze, quelli che commettiamo spesso nel comprarle, pulirle, cuocerle, ogni volta che le scegliamo o accettiamo l'uso della centrifuga.... CONTINUA

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Ricette •

Impepata di cozze

La ricetta dell'impepata di cozze, un classico piatto di mare semplice e veloce, un'esplosione di gusto a ogni boccone.... CONTINUA