ricette con funghi

Tutte le ricette con i funghi, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, per cucinare i funghi nel modo più corretto in base alle diversità tra le specie.

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Ricette •

Pasta patate e porcini

La ricetta della pasta patate e porcini, un primo gustoso e saporito.... CONTINUA

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Ricette •

Eliche ai funghi porcini, speck croccante e zafferano

La ricetta delle eliche ai funghi porcini speck croccante e zafferano, un primo piatto facile, perfetto per iniziare l'autunno.... CONTINUA

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Ricette •

Scaloppine ai funghi

La ricetta delle scaloppine ai funghi, deliziose fettine di manzo con una salsa cremosa a base di funghi.... CONTINUA

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Ricette •

Torta salata prosciutto e funghi

La ricetta della torta salata prosciutto e funghi è ricetta facile e veloce per preparare una deliziosa cena in meno di mezz'ora.... CONTINUA

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Ricette •

Lasagne senza glutine con zucca e funghi

Le lasagne senza glutine con zucca e funghi sono un primo piatto dal sapore deciso e inconfondibile, grazie alla presenza della zucca che si sposa alla meraviglia con i funghi porcini. L’impasto della sfoglia per fare queste lasagne è senza glutine, quindi adatto alle persone celiache ed intolleranti, mentre il ripieno è totalmente vegetariano. Sono […]... CONTINUA

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Antipasti •

Funghi ripieni

La ricetta dei funghi ripieni, un antipasto semplice ma gustoso a base di funghi champignon, patate, formaggio e speck... CONTINUA

tagliatelle ai porcini

Ricette •

Tagliatelle ai porcini: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta delle Tagliatelle ai funghi porcini: le tante versioni, gli ingredienti principali, come pulire i funghi e preparare la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo.... CONTINUA

funghi e gamberi

Antipasti •

Mare e monti: 5 abbinamenti per una ricetta sottovalutata

Tornati dalle vacanze? Che vi siate crogiolati al sole del Mediterraneo o abbiate trascorso il tempo a fare su e giù per le valli alpine, è tempo di mettere insieme il meglio del momento e cucinare una bella ricetta mare e monti. Così, per mettere d’accordo gli amanti dell’uno e i sostenitori degli altri. E […]... CONTINUA

Funghi porcini freschi e secchi

Grande Notizia •

Pulire, tagliare, sminuzzare i funghi porcini freschi e secchi

Dei finferli, e di come cucinarli, ve ne avevo parlato tempo fa. Ora è il momento dei più nobili funghi porcini. Che sono anche più delicati da maneggiare. E che, quando smetteranno di arrivare freschi sui banchi del mercato, saranno egregiamente sostituiti dalla versione essiccata, altrettanto se non più profumata perché, come spesso accade ai […]... CONTINUA

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Grande Notizia •

Funghi: tutto ciò che vi serve sapere per cucinare i finferli

Quando ero bambina, passavo un buon mese di vacanza in montagna. Con tutta la combriccola degli amichetti, ogni tanto i grandi ci portavano a funghi. Le raccomandazioni erano infinite. Andavano da: “Battete i vostri bastoni per terra per far scappare le vipere” a “Non raccogliete i funghi con le lamelle che sono velenosi”. Così, noi […]... CONTINUA