Ricette con maiale

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Tutte le ricette con maiale, carne saporita e largamente utilizzata nella cucina popolare e non, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti e i consigli su come utilizzarla al meglio per portarla in tavola

Pulled pork: la ricetta perfetta

Il pulled pork è una delle più diffuse ricette americane a base di carne sfilacciata di maiale, diventata popolare anche in Italia. Merito delle tecniche di preparazione e di cottura che vi spieghiamo nel dettaglio, comprese ricette del panino e della salsa

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Stinco di maiale al forno: se dovete peccare fatelo senza grassi

Chi mi segue, forse si è fatto di me l’opinione di una che cucina pesante, figurati lo stinco di maiale al forno. Con tutto quel burro e quella panna e la passione per sughetti, salse e cremine, ammetto di indulgere spesso in peccati di gola tutt’altro che dietetici. Ma solo se strettamente necessari, ovvero se ...

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Ricetta Arrosto di maiale croccante (Krustenbraten)

Per il Dissapranzo di Natale abbiamo messo ai fornelli 5 foodblogger: Elvira, Paola, Alex, Francesca, Kja, e fino a venerdì 18 cuciniamo una ricetta al giorno: antipasto, pasta, carne, contorno, dolce. Filo conuttore: Babbo Natale voleva i pantaloni. Natale per veri uomini cucinato da 5 donne. Arrosto di maiale croccante/Krustenbraten [Fotoricetta di Alexandra/Cuoche dell’altro mondo]

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