Ricette con mozzarella

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Tutte le ricette con mozzarella, regina della cucina Italiana, ha un posto d’onore in moltissime ricette nostrane, dalla pizza margherita dove gioca un ruolo da protagonista a piatti in cui è parte di ricette più complesse, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti e i consigli su come utilizzarla al meglio.

Mozzarella in carrozza

La ricetta della mozzarella in carrozza, una ricetta povera della nostra tradizione, pane raffermo farcito con mozzarella, passato nell'uovo ed infine fritto

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Risotto al pomodoro e mozzarella

La ricetta del risotto al pomodoro e mozzarella, un primo piatto dai sapori semplici, con pomodorini profumati e mozzarella filante, delicato e goloso, adatto a tutti.

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Calzoni fritti con pomodoro e mozzarella

La ricetta dei calzoni fritti con pomodoro e mozzarella, una pasta lievitata leggerissima, farcita con pomodoro e mozzarella e infine fritta, uno street food goloso tipico di tutto il Sud Italia.

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Rustici leccesi

La ricetta dei rustici leccesi, lo street food più famoso salentino, due dischi di pasta sfoglia racchiudono una farcia di pomodoro, besciamella e formaggio.

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Crescione integrale

La ricetta del crescione integrale, lo street food tipicamente romagnolo, piccoli scrigni di pasta integrale farciti con erbe, spinaci e formaggio filante.

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Pizza toast

La ricetta dei pizza toast, gustosissimi, veloci e semplici, perfetti come antipasto o per una merenda da fare insieme ai bambini e condire a (loro) piacimento.

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Pasticcio di tortellini al forno

La ricetta del pasticcio di tortellini al forno, un primo piatto per le grandi occasioni che si rifà allo scrigno di Venere tipico dell'Emilia Romagna, ma lo alleggerisce. Si tratta di tortellini arricchiti con pomodoro, piselli e mozzarella e cotti in forno.

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Sformato di finocchi

La ricetta dello sformato di finocchi, una ricetta veloce e gustosa, finocchi cotti al vapore, resi croccanti e dorati dalla cottura in forno e con all'interno un cuore filante di mozzarella.

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Torta tramezzino

La ricetta della torta tramezzino o smörgåstårta, di origine svedese, rivisitata con prosciutto, mozzarella, mousse di rucola e crema di formaggio alla barbabietola.

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Mezze maniche alla sorrentina

La ricetta delle mezze maniche alla sorrentina, una one-pot pasta, con la cottura contemporanea di tutti gli ingredienti in una sola pentola, un piatto veloce e super gustoso.

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