L'unico momento in cui si può esser certi di qualcosa è quando si è certi di aver sbagliato. E quando si sbaglia un piatto unico come il gattò napoletano, what happens? Per contraddire la legge…
In principio era il Pollo Arrosto e mai principio fu più disatteso: che le ricette cambino di campanello in campanello è il segreto peggio custodito nella storia. Ma in principio, almeno, c’erano anche i sani…
IO FRIGGO! Quasi mi sento in colpa per quello che ho scritto, vedi, a volte, i pregiudizi. Nell’immaginario collettivo la frittura è il male assoluto, qualcuno pensa sia addirittura cancerogena. Ma poi perché? Senza essere…