Ricette con Pollo

Tutte le ricette con pollo, carne bianca versatile e a basso contenuto calorico, protagonista di molti pranzi della domenica, soprattutto sotto forma di arrosto, ma anche antipasti, sottolio, involtini e molto altro, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti e i consigli su come utilizzarla al meglio per portarla in tavola
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Pollo con peperoni alla romana

La ricetta del pollo con peperoni alla romana, una variante del pollo in umido, da preparare per tutta l'estate.... CONTINUA

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Pollo al vino bianco

La ricetta del pollo in umido al vino bianco, con alloro, salvia rosmarino e olive taggiasche, un secondo piatto semplice da fare in padella, profumato e gustoso.... CONTINUA

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Ricetta -tajine di pollo e verdure, il secondo piatto arabo speziato e saporito

La ricetta del tajine di pollo e verdure, pollo speziato con porri, carote e melanzane, un piatto tipicamente arabo perfetto per una cena tra amici.... CONTINUA

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Pollo con peperoni e lime

La ricetta del pollo con peperoni e lime, un piatto saporito e colorato, che racconta la tradizione culinaria messicana.... CONTINUA

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Insalata di pollo, pesche e anacardi

La ricetta dell'insalata di pollo, pesche e anacardi, un secondo piatto leggero e fresco perfetta per l'estate.... CONTINUA

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Ali di pollo glassate al miele

La ricetta delle ali di pollo glassate al miele, deliziose ali di pollo fatte marinare nel miele millefiori.... CONTINUA

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Pollo fritto KFC: la ricetta forse svelata per caso

Contenuta in una cassaforte di 350 chili e sorvegliata a vista, la ricetta di KFC fino ad oggi è stata coperta da assoluto segreto. Ma un giornalista del Chicago Tribune ha intervistato un nipote del mitico colonnello Sanders, che ha svelato i segreti della panatura più famosa che ci sia. ... CONTINUA

ricette di carne, galletto al forno

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Ricette carne: galletto al forno con patate

Stamattina mi sono svegliata con una voglia matta di pollo al forno con patate. Sì, sarei potuta andare in rosticceria e prenderne mezzo allo spiedo. Ma già sapete: se c’è qualcosa che posso fare, invece che comprare, scelgo la prima. Anche per me sola. L’ho fatto con la cassoeula, la trippa, il polpo. Perché non con il […]... CONTINUA

pollo fritto alla toscana

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Il pollo fritto alla toscana

Mancano solo pochi giorni all’apertura romana del primo Kentucky Fried Chicken d’Italia e già mi è venuta voglia di pollo fritto. Questa infatti la specialità che ha reso celebre la catena americana di fast food avicolo, facendo del suo personale “omino coi baffi” (il Colonnello Sanders, personaggio che ammicca su secchielli e confezioni) il miglior […]... CONTINUA

pollo arrosto su tagliere

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Come cucinare il pollo: 30 ricette inaspettate

Il pollo, la colonna portante di ogni colazione nutriente. Ah no, quello era l’hamburger di Pulp Fiction. Però ci siamo capiti: quale carnivoro non ne abusa. Eppure diciamocelo, lo cuciniamo in due o tre modi. Siamo pigri e profondamente ingiusti. Verso il pollo, ovviamente. È tempo di moltiplicare il nostro ricettario e operare un tonitruante […]... CONTINUA

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Pollo: 30 modi di cucinarlo in 30 posti diversi

Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità della sua carne e alla considerazione tendenzialmente positiva che ha sempre avuto nella dieta di tutti. Ecco quindi 30 modi di cucinarlo in altrettanti […]... CONTINUA

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Come fare il pollo arrosto con patate

In principio era il Pollo Arrosto e mai principio fu più disatteso: che le ricette cambino di campanello in campanello è il segreto peggio custodito nella storia. Ma in principio, almeno, c’erano anche i sani polli di una volta, la pelle sottile, quasi traslucida che faceva la crosticina, e la coscia con anca (coscia e […]... CONTINUA