27 Novembre 2020
Risotto zucca e taleggio
La ricetta del risotto zucca e taleggio, un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per pranzi importanti con la zucca, fonduta di taleggio, noci e speck croccante
ricette con zucca
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Tutte le ricette con zucca, in base alle varietà e alle loro caratteristiche specifiche di ognuna di esse, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti fino ai dolci e i consigli su come trattare al meglio questo ingrediente.
10 Novembre 2020
Zucca patate e cipolle al forno
La ricetta della zucca patate e cipolle al forno, un contorno autunnale, ricco e saporito, vegano e adatto a tutti, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce
2 Novembre 2020
Polpette zucca e ricotta
La ricetta delle polpette zucca e ricotta, croccanti fuori e morbide all'interno, pochi ingredienti e cotte al forno per un antipasto semplice e sfizioso
31 Ottobre 2020
Cheesecake alla zucca con ragnatela
La ricetta della cheesecake alla zucca con ragnatela, una rivisitazione autunnale della New York Cheesecake, con zucca cremosa nella farcia e cioccolato a decorare
27 Ottobre 2020
La zucca di Halloween si può mangiare, ma fa schifo
La zucca di Halloween è commestibile, ma anche se si può mangiare non è un granché. I nostri consigli per non sprecare semi e polpa o, ancora meglio, scegliere varietà più saporite da intagliare.
17 Ottobre 2020
Fusi di pollo alla cacciatora con zucca
La ricetta dei fusi di pollo alla cacciatora con zucca, la versione tradizionale, con pomodoro, alloro e olive, arricchita però dalla presenza della zucca e pancetta
16 Ottobre 2020
Torta di zucca: le 8 migliori ricette
Le 8 migliori ricette di torta di zucca, varianti sulla pumpkin pie da provare: da quella al cioccolato alla versione cupcake, dalla base sfoglia alla cheesecake.
14 Ottobre 2020
Come congelare la zucca, sia cruda sia cotta
Tutti i modi per congelare la zucca senza rovinarla, che sia cruda o cotta: a dadini o fette, frullata oppure vellutata, in purea, scarti compresi.
10 Ottobre 2020
Zucca al forno: 5 errori da non fare
Come fare la zucca al forno senza errori: dal taglio alle varietà perfette, dal condimento alle modalità di cottura, idee e consigli per cucinare al meglio il frutto dell'autunno.
8 Ottobre 2020
12 ricette dolci con la zucca da provare, armati di Delica e Hokkaido
Le 12 migliori ricette di dolci con la zucca, dalle classiche torte al pumpkin spice latte, dai dessert al cucchiaio ai biscotti di Halloween.
3 Ottobre 2020
Zucca: 15 ricette salate da provare
Le 15 migliori ricette salate con la zucca tra antipasti, primi e contorni: dagli gnocchi alle frittelle, dalle vellutate alle torte, fino alla pasta al forno.
1 Ottobre 2020
Ricetta focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, un contrasto di sapori perfetto
La ricetta della focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, un piatto unico in cui la dolcezza della zucca viene bilanciata dalla sapidità della salsiccia
