ricette ebraiche

bagel al salmone finiti e disposti su un piatto di portata

Ricette •

Bagel con salmone affumicato, panna acida e rucola

I bagel con salmone affumicato, panna acida e rucola sono la rivisitazione di un pane ebraico tipico dell'Est Europa che ha fatto fortuna negli Stati Uniti. Si preparano facilmente, e il risultato è buono e versatile.... CONTINUA

falafel fritti con salsa tahina

Ricette •

Falafel di ceci neri con pistacchi

I falafel di ceci neri con pistacchi sono un antipasto, un appetizer o un secondo piatto a base di legumi. Questa ricetta rielabora la tradizione mediorientale proponendo due ingredienti originali, che danno quel quid da gourmet.... CONTINUA

babka-cioccolato:ricetta

Dolci •

Babka al cioccolato: a Milano da qualche mese la gente ne va matta

Babka senza errori. Ricetta del dolce ebraico newyorkese, con spiegazione di come fare i vortici di cioccolato... CONTINUA