Ricette con Formaggio

Tutte le ricette con il formaggio,che sia grattugiato, in pezzi, a fettine, il formaggio è spesso presente nei piatti della cultura italiana, protagonista o attore secondario è un alimento difficilmente eliminabile e sostituibile, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, ai dolci ovviamente, per utilizzarlo in cucina.
Linguine allo scarpariello
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La ricetta delle linguine allo scarpariello, un primo piatto campano a base di pomodorini, formaggio e tanto basilico, semplice, veloce e facilissimo da preparare.

Bombe di patate
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La ricetta delle bombe di patate, la versione salata dei classici bomboloni dolci, con lievito istantaneo, farcite con prosciutto e formaggio filante e fritte.

Sformato di zucchine
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La ricetta dello sformato di zucchine, un piatto unico con zucchine grigliate, scamorza affumicata, prosciutto cotto e pochi altri ingredienti per un piatto che funziona in quasi tutte le occasioni.

Pasta burrata e melanzane
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La ricetta della pasta burrata e melanzane, un primo piatto saporito, la piccantezza delle melanzane si sposa alla perfezione con la cremosità della burrata.

Torta tiramisù
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La ricetta della torta tiramisù, una rivisitazione del classico dolce, un semifreddo a base di mascarpone, panna fresca e caffè, facile da fare, senza cottura

Casoncelli
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La ricetta dei casoncelli, i ravioli lombardi una pasta all'uovo farcita con carne, salumi amaretti, frutta e formaggio, da servire con burro, salvia e pancetta.

Tortelli di patate
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La ricetta dei tortelli di patate, un primo piatto toscano, con le patate rosse di Cetica, concentrato di pomodoro, aglio e pecorino, da gustare con burro e salvia.

Polpette di spinaci dal cuore filante
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La ricetta delle polpette di spinaci dal cuore filante, un secondo vegetariano, a base di spinaci, patate e ricotta, con un cuore fondente e saporito di scamorza.

Pasta gorgonzola e noci
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La ricetta della pasta gorgonzola e noci, un primo piatto veloce e facile, pochi minuti per una pasta cremosa, dal sapore deciso e croccante grazie alle noci.

Polenta concia
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La ricetta della polenta concia, un primo piatto povero tipico della Valle d'Aosta, un piatto nutriente, a base di farina di mais cotta con burro e formaggio.

Monte Cristo sandwich
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La ricetta del monte Cristo sandwich, semplicissimo e goloso: pane bianco farcito con prosciutto e formaggio e poi fritto in padella, nel burro ovviamente.

Gnocchi di ricotta con asparagi di Altedo IGP, salsiccia e pomodorini gialli
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La ricetta degli gnocchi di ricotta con asparago d'Altedo IGP, salsiccia e pomodorini gialli, un primo piatto semplice da preparare, cremosi e dal gusto deciso.