ricette francesi

mousse al cioccolato due ciotole

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Mousse al cioccolato

La ricetta della mousse al cioccolato, il dessert tradizionale francese molto goloso, da preparare con un po' di perizia.... CONTINUA

soufflé al formaggio

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Soufflé al formaggio

La ricetta del soufflé al formaggio, un classico della cucina francese da preparare senza indugi, perché più semplice di quel che sembra.... CONTINUA

crepes su un piatto

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Crepes senza uova

La ricetta delle crepes senza uova, un impasto semplice e vegano che fa da base a moltissime preparazioni golose.... CONTINUA

pain au chocolat

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Pain au chocolat

La ricetta del pain au chocolat, l'alternativa francese al croissant per la colazione, da preparare a casa con un po' di pazienza. Il risultato però è assicurato.... CONTINUA

ciotolina di salsa mornay con patate

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Salsa mornay

La ricetta della salsa mornay, una variazione della besciamella, arricchita da tre ulteriori ingredienti. Da preparare e poi usare in mille piatti diversi.... CONTINUA

baguette con manzo gallese e scalogni caramellati

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Baguette con manzo gallese e scalogni caramellati

La baguette con manzo gallese e scalogni caramellati è un panino gourmet perfetto per una pausa pranzo a casa o fuori. La carne di manzo gallese è molto succulenta, ma il tocco in più sta nel fare in casa la baguette, con un procedimento elaborato ma non difficile, se seguito passo a passo. ... CONTINUA

tarte tatin alle carote

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Tarte Tatin alle carote

La Tarte Tatin alle carote è un piatto unico vegano che si ispira a una celebre torta francese, nata forse da un errore in cucina. In questa variante, le verdure e la farina integrale sono un'ottima fonte di vitamine.... CONTINUA

bavarese al cioccolato bianco e lavanda porzione

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Bavarese al cioccolato bianco e lavanda

La ricetta della bavarese al cioccolato bianco e lavanda, un dolce classico, vellutato, con un retrogusto di profumata lavanda che esalta il cioccolato... CONTINUA

far breton

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Far breton

La ricetta del far breton, il dolce tipico della cucina francese, simile al clafoutis, a base di latte, panna fresca e prugne secche, perfetto come fine pasto.... CONTINUA

french toast di panettone con frutta

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French toast di panettone

La ricetta del french toast di panettone, un dolce per una colazione golosa, un modo semplice e veloce per riciclare il panettone o il pandoro avanzato dalle feste.... CONTINUA

religieuse salati

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Religieuse salati

La ricetta dei religieuse salati, un antipasto scenografico perfetto per le tavole delle feste, farciti con salame, formaggio cremoso e zenzero e glassati al pomodoro.... CONTINUA

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Croquembouche

La ricetta del croquembouche, il dolce tipico della cucina francese, una piramide di bignè farciti con crema pasticcera e glassati con dorato caramello.... CONTINUA