6 Luglio 2019
Ricetta – Ossobuco al pomodoro, vino rosso e verdure, un secondo piatto classico perfetto in ogni stagione
La ricetta dell'ossobuco al pomodoro, vino rosso e verdurine, un robusto secondo piatto della tradizione.
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22 Gennaio 2019
Cotoletta alla milanese: 5 errori da non fare. Una ricetta che metta tutti d’accordo è difficile da trovare, ma ci abbiamo provato
14 Ottobre 2018
Come fare il risotto alla milanese senza errori seguendo la ricetta di Carlo Cracco dal libro “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”
5 Novembre 2017
Insaporito dal cremoso midollo, con il tocco finale della gremolada, salsina irrinunciabile, l'ossobuco alla milanese, servito su un letto di risotto allo zafferano, a formare un piatto unico, è prodigioso. Ecco la ricetta con ingredienti, dosi, tempi e foto passo passo
9 Gennaio 2015
Da appassionata del mangiare milanese ho fatto la cassoeula per me sola, e ne vado fiera. Partiamo dall’antefatto. Ho una famiglia ma, nonostante si viva sotto lo stesso tetto, e si mangi alla stessa tavola, non sempre si condividono i medesimi gusti. Per non dire che c’è chi fa cose, chi non torna per cena, ...