ricette napoletane
La ricetta della pasta e piselli, un primo piatto semplice a base di piselli freschi, Parmigiano e pancetta, impossibile resistere.
La ricetta della minestra di riso e patate, un primo piatto semplice e gustoso, un riso reso ancora più cremoso dalle patate e impreziosito dal gusto del Parmigiano.
La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello, pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.
La ricetta dei paccheri con baccalà, un primo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto deciso e ricco, a base di baccalà pomodoro e olive nere.
La ricetta della scarola imbottita, un grande classico della cucina napoletana, involtini di scarola farciti e cotti al forno.
La ricetta del polpo alla Luciana, una preparazione tipica partenopea che esalta il gusto semplice del pesce appena pescato.
La ricetta delle sfogliatelle frolle, il dolce tipico della tradizione campana da rifare a casa.
La ricetta dei peperoni 'mbuttunati, peperoni ripieni tipici della tradizione campana.
La ricetta delle graffe con patate, dolci ciambelle fritte morbidissime grazie alle patate lesse nell'impasto.
La ricetta della pastiera nuda, la rivisitazione di un grande classico partenopeo di Valentina Cappiello della cucina che Vale.
La ricetta della ciambella di tagliatelle farcita, un piatto ricco, rustico e molto generoso.
La ricetta dei taralli sugna e pepe, lo street food napoletano per eccellenza.