ricette peruviane

Lomo saltado, la ricetta del filetto di manzo alla peruviana
Piatti unici

La ricetta del lomo saltado, un piatto unico della cucina del Perù, che deriva da una tecnica importata dalle popolazioni cinesi emigrate.

Arroz con pollo, la ricetta sudamericana per la domenica
Piatti unici

La ricetta dell'arroz con pollo, un piatto unico da cuocere in una sola pentola tipico di molti paesi del Sud America, simile alla paella spagnola.

Causa rellena, l’antipasto militante della cucina peruviana
Antipasti

La ricetta di causa rallena il piatto più iconico del Perù da preparare con patate, peperoncino, lime e avocado e da farcire a piacere.

Ceviche di pesce bianco
Ricette

La ricetta del ceviche di pesce bianco un piatto piccante dal lontano Perù

Ceviche: guida per fare in casa il piatto nazionale peruviano
Ricette

Il ceviche, piatto simbolo della cucina peruviana, è il nuovo sushi, o almeno la new wave del pesce crudo. Ecco la ricetta con ingredienti, dosi e foto per fare il ceviche in casa