Cucina •
Come cucinare il salmone
Il salmone è tra i pesci più buoni e appetitosi, in tutte le cucine del mondo. Vediamo come cucinarlo!... CONTINUA
Antipasti •
Uova ripiene al salmone e carciofi, la ricetta
La ricetta delle uova ripiene al salmone e carciofi, sono un antipasto veloce e sfizioso perfetto per la tavola di Pasqua, veloci da fare, potete conservarle in frigorifero, in un contenitore ermetico per 24 ore, così da poterle preparare il giorno precedente, il che nella frenesia dei giorni di festa non è male. Questa ricetta […]... CONTINUA
Antipasti •
Cheesecake al salmone, la ricetta
La ricetta della cheesecake al salmone è un idea per un antipasto fresco e sfizioso o anche, servite in monoporzione, come ve la proponiamo noi, un’idea alternativa magari da inserire in un buffet più vasto, in più si preparano veramente in pochissimi minuti, per cui non potete veramente non provarle. Non serve cottura in forno […]... CONTINUA
Antipasti •
Mousse al salmone, la ricetta
La ricetta della mousse al salmone è un antipasto veloce, fresco e perfetto per una cena tra amici, un aperitivo sfizioso o anche solo se volete ampliare il vostro buffet salato. Farla è davvero semplicissimo, e possiamo dirlo molto furbo, visto che si può preparare in anticipo e servirla al momento giusto. La mousse con il salmone è facilissima da fare ed è […]... CONTINUA
Antipasti •
Il Poké al salmone è il piatto esotico del 2018 per gli italiani
Pokè senza errori. Ricetta del piatto di origini hawaiane a base di pesce crudo marinato, sia nella versione al salmone che al tonno... CONTINUA
Antipasti •
Filetti di salmone al forno: la ricetta perfetta
Come fare i filetti di salmone al forno senza errori, aggiungendo sapore a una ricetta delicata con una saporita panatura... CONTINUA
Antipasti •
Salmone al forno: una guida completa
Tutorial completo sul salmone al forno. Dalla scelta del pesce alla pulizia fino alla cottura al gratin con dosi, ingredienti e foto passo passo... CONTINUA
Cucina •
La ricetta del salmone cotto a bassa temperatura
Volete sperimentare le gioie di una cottura a bassa temperatura senza indebitarvi per il sottovuoto? Sous vide per i più glamour. Servono salmone freschissimo (basta un filetto) e olio extra vergine di oliva. Prometto aromi impensabili e una tenerezza mai sentita, ma voi ricambiate con pazienza e precisione, ne vale la pena. Semplice e poco […]... CONTINUA