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Cucina •

Come cucinare il salmone

Il salmone è tra i pesci più buoni e appetitosi, in tutte le cucine del mondo. Vediamo come cucinarlo!... CONTINUA

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Antipasti •

Uova ripiene al salmone e carciofi

La ricetta delle uova ripiene al salmone e carciofi, un antipasto ricco e saporito, perfetto per la tavole delle feste... CONTINUA

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Antipasti •

Cheesecake al salmone

Ricetta della cheesecake al salmone: golose monoporzioni, facili da fare, perfette come antipasto.... CONTINUA

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Ricette •

Mousse al salmone

La ricetta della mousse al salmone, un antipasto veloce e semplicissimo, perfetta per un aperitivo tra amici.... CONTINUA

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Antipasti •

Il Poké al salmone è il piatto esotico del 2018 per gli italiani

Pokè senza errori. Ricetta del piatto di origini hawaiane a base di pesce crudo marinato, sia nella versione al salmone che al tonno... CONTINUA

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Antipasti •

Filetti di salmone al forno: la ricetta perfetta

Come fare i filetti di salmone al forno senza errori, aggiungendo sapore a una ricetta delicata con una saporita panatura... CONTINUA

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Antipasti •

Salmone al forno: una guida completa

Tutorial completo sul salmone al forno. Dalla scelta del pesce alla pulizia fino alla cottura al gratin con dosi, ingredienti e foto passo passo... CONTINUA

Cucina •

La ricetta del salmone cotto a bassa temperatura

Volete sperimentare le gioie di una cottura a bassa temperatura senza indebitarvi per il sottovuoto? Sous vide per i più glamour. Servono salmone freschissimo (basta un filetto) e olio extra vergine di oliva. Prometto aromi impensabili e una tenerezza mai sentita, ma voi ricambiate con pazienza e precisione, ne vale la pena. Semplice e poco […]... CONTINUA