Dolci •
Zeppole sarde, la ricetta originale del carnevale in Sardegna
La ricetta delle zeppole sarde, un dolce di carnevale a pasta lievitata, aromatizzato in un modo molto particolare, con i trucchi per una forma perfetta.... CONTINUA
Ricette •
Fregula con salsiccia
La ricetta della fregula con salsiccia, un piatto sardo da preparare come un risotto, e portare un po' di Sardegna nel continente.... CONTINUA
Ricette •
Malloreddus
La ricetta dei malloreddus, la pasta tipica del Sud della Sardegna, che si prepara in casa e si condisce con la salsiccia.... CONTINUA
Ricette •
Spaghetti con la bottarga
La ricetta degli spaghetti con la bottarga, un primo piatto preparato con un prodotto tipico di molte zone italiane.... CONTINUA
Dolci •
Seadas (sebadas)
La ricetta delle seadas (sebadas) il dolce tipico sardo a base di formaggio e miele e un impasto tradizionale con lo strutto.... CONTINUA
Ricette •
Fregola con arselle
La ricetta della fregola con le arselle, il primo piatto tipico della tradizione sarda con un sapore intenso e una consistenza perfetta.... CONTINUA
Ricette •
Panadas sarda
La ricetta delle panadas sarde, un antipasto tipico della zona di Oschiri, da preparare secondo la tradizione o da innovare. ... CONTINUA
Ricette •
Pane Carasau
La ricetta del pane carasau, il pane croccante tipico della cucina sarda, da preparare in casa in poche mosse.... CONTINUA
Ricette •
Culurgiones ogliastrini
I culurgiones sardi sono un primo piatto tipico della Sardegna, che si prepara con un ripieno di patate e formaggio e si chiude in modo caratteristico.... CONTINUA
Ricette •
Insalata con bottarga di muggine, sedano, lamponi e menta
L'insalata con bottarga di Muggine, sedano, lamponi e menta è un contorno leggerissimo, nobilitato dalla presenza della bottarga di Muggine, considerata quella di migliore qualità. Un modo diverso dalla solita pasta per gustare questo ingrediente prezioso del Mediterraneo.... CONTINUA
Ricette •
Trofie alla carlofortina
La ricetta delle trofie alla carlofortina, un primo piatto che nasce dall'incontro tra Liguria e Sardegna, delizioso ma anche veloce e facile da realizzare.... CONTINUA