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Malloreddus
La ricetta dei malloreddus, la pasta tipica del Sud della Sardegna, che si prepara in casa e si condisce con la salsiccia.... CONTINUA
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Spaghetti con la bottarga
La ricetta degli spaghetti con la bottarga, un primo piatto preparato con un prodotto tipico di molte zone italiane.... CONTINUA
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Seadas (sebadas)
La ricetta delle seadas (sebadas) il dolce tipico sardo a base di formaggio e miele e un impasto tradizionale con lo strutto.... CONTINUA
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Fregola con arselle
La ricetta della fregola con le arselle, il primo piatto tipico della tradizione sarda con un sapore intenso e una consistenza perfetta.... CONTINUA
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Panadas sarda
La ricetta delle panadas sarde, un antipasto tipico della zona di Oschiri, da preparare secondo la tradizione o da innovare. ... CONTINUA
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Pane Carasau
La ricetta del pane carasau, il pane croccante tipico della cucina sarda, da preparare in casa in poche mosse.... CONTINUA
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Culurgiones ogliastrini
I culurgiones sardi sono un primo piatto tipico della Sardegna, che si prepara con un ripieno di patate e formaggio e si chiude in modo caratteristico.... CONTINUA
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Insalata con bottarga di muggine, sedano, lamponi e menta
L'insalata con bottarga di Muggine, sedano, lamponi e menta è un contorno leggerissimo, nobilitato dalla presenza della bottarga di Muggine, considerata quella di migliore qualità. Un modo diverso dalla solita pasta per gustare questo ingrediente prezioso del Mediterraneo.... CONTINUA
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Trofie alla carlofortina
La ricetta delle trofie alla carlofortina, un primo piatto che nasce dall'incontro tra Liguria e Sardegna, delizioso ma anche veloce e facile da realizzare.... CONTINUA
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Ravioli dolci sardi, i cruxionis de arrascottu
La ricetta dei ravioli dolci sardi, i cruxionis de arrascottu, tipici del Campidano, con ricotta di pecora, aromatizzati con zafferano e scorza di arancia grattugiata.... CONTINUA
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Fregola sarda con vongole
La ricetta della fregola sarda con le vongole, un primo piatto semplice, ricco di tradizione.... CONTINUA